Resep Tahu Isi Sayur

Resep Tahu Isi Sayur sangat simpel dan mudah untuk dilakukan, bahkan untuk Anda yang tidak pernah memasak. Anda dapat menikmati tahu isi di rumah sebagai camilan enak.

Resep tahu isi merupakan resep gorengan pilihan favorit masyarakat Indonesia. Tahu Isi merupakan salah satu jenis gorengan yang sangat diminati. Rasanya yang enak mampu membuat para penikmatnya merasa ketagihan. Gorengan ini banyak dijual di warung makan atau penjual gorengan. Untuk Anda yang ingin membuatnya sendiri, Anda tidak perlu bingung mengenai cara pembuatannya. Cara membuat tahu isi sangat simpel, mudah untuk Anda lakukan. Bahkan untuk Anda yang selama ini tidak terbiasa memasak, Anda tetap dapat membuat tahu isi dengan mudah.

Bahan utama untuk membuatnya memang hanyalah makanan yang berasal dari gilingan kedelai. Berbeda dengan tempe, tahu bertekstur lebih lembut dan berwarna putih. Meski sekarang warna tahu sudah dapat diberi warna lain seperti kuning namun tahu berwarna putih adalah tahu yang paling sering ditemui di pasaran. Anda yang ingin merasakan olahan nikmat dari tahu dapat mencari resep tahu isi sayur lalu memasaknya di rumah. Bagi Anda yang tidak ingin repot dapat langsung membelinya di warung ataupun rumah makan yang ada di sekitar Anda.

Untuk membantu Anda dalam membuat Resep tahu yang enak, simak resep tahu isi berikut ini. Berikut ini akan dibagikan mengenai cara membuat tahu isi sayur yang enak dan mudah. Sebelum membahas mengenai cara pembuatannya, siapkan dahulu bahan-bahan berikut.

5 from 1 reviews
Resep Tahu Isi Sayur
 
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
Bahan utama:
  • Tahu kuning 10 buah
  • Wortel 2 buah (iris halus)
  • Kol 4 lembar (iris halus)
  • Taoge 125 gram (cuci dan tiriskan)
  • Daun bawang 1 batang (iris halus)
  • Seledri 2 batang (iris tipis)
  • Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk bumbu isi:
  • Bawang merah 4 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang bombay ½ buah
  • Merica ½ sendok teh
  • Garam ½ sendok teh
  • Penyedap rasa ½ sendok teh
Bahan lapisan luar:
  • Tepung terigu 125 gram
  • Tepung beras 2 sendok makan
  • Tepung tapioka 1 sendok makan
  • Ketumbar bubuk 1 sendok teh
  • Garam ½ sendok teh
  • Daun bawang 1 batang (iris tipis)
  • Air 200 ml
Cara Memasak :
  1. Haluskan terlebih dahulu bumbu untuk isi tahu, setelah halus tumis menggunakan minyak goreng. Masukkan wortel, kol, taoge, daun bawang dan seledri, aduk sampai merata. Tumis terus sampai layu, setelah itu angkat dan dinginkan.
  2. Selanjutnya, campur semua bahan untuk lapisan luar. Campur semua bahan menjadi satu, untuk air masukkan terakhir kali dan lakukan secara perlahan. Jika dianggap sudah cukup, maka tidak perlu ditambah lagi. Begitu juga sebaliknya, jika adonan kurang encer tambahkan air sedikit lagi.
  3. Iris salah satu sisi tahu, masukkan sayur yang telah Anda tumis sebelumnya. Jika semua tahu sudah diisi, masukkan tahu ke dalam adonan lapisan luar.
  4. Goreng tahu menggunakan minyak yang telah dipanaskan panas, goreng sampai warnanya kuning kecokelatan. Jika sudah matang maka Anda dapat mengangkatnya dan tiriskan.

Baca Juga : Cara Membuat Sayur Asem dan Resep Memasak Sayur Nangka Muda.

Makanan dari Tahu yang Enak

Jenis sayuran yang sering Anda temukan di pasar tentunya ada beragam. Ada belasan bahkan puluhan jenis sayuran. Ada bayam, kangkung, wortel, tomat, sawi putih, sawi hijau, brokoli, bunga kol, kubis, selada, sledri, tauge, dan sebagainya. Sayuran tadi ada yang cocok sebagai isian tahu lalu digoreng. Namun, ada pula yang kurang cocok untuk dijadikan isian tahu. Sayuran semacam kangkung dan bayam mungkin akan terasa janggal saat dijadikan isian namun tak apa jika ada yang mau menjadikannya isian.

Sayuran wortel, sledri, tauge, sawi hijau, kubis akan sangat cocok mengisi tahu sebelum akhirnya dibalut tepung dan digoreng. Kenikmatan yang ada dalam olahan tahu serta beragam jenis sayuran akan terasa makin nikmat jika ditambahi bumbu dapur semacam merica, bawang putih, garam, lada, dan sebagainya. Anda yang sangat menyukai rasa pedas dapat menambahkan irisan cabe rawit di dalam adonan tahu yang diisi untuk mendapatkan tahu isi sayuran pedas.

Gizi dalam Makanan dari Tahu

Seperti Tahu Gejrot, Kandungan gizi di dalam makanan ini amatlah banyak. Semakin banyak jenis sayuran yang menjadi adonan isi untuk tahu, semakin banyak, beragam, dan lengkap pula kandungan gizi serta vitaminnya. Jika Anda ingin mendapatkan vitamin A yang banyak, Anda cukup menambahkan irisan wortel yang banyak dalam isi adonan Anda. Anda yang menambahkan banyak tauge di dalamnya juga baik karena dapat membantu menyuburkan rahim Anda. sekali lagi, semakin banyak dan semakin bergizi sayuran yang Anda pakai dalam Tahu Isi Sayur, akan makin bergizi tinggi pula makanan ini.

Sajikan tahu isi goreng selagi masih hangat, tahu isi ini dapat dinikmati bersama sambal pedas ataupun cabai segar. Demikian mengenai resep tahu isi sayur yang mudah dan simpel untuk Anda lakukan.