Resep Soto Medan

Resep Soto – Resep soto Medan merupakan resep yang cocok untuk Anda yang ingin menikmati hidangan yang spesial. Resep ini mudah untuk Anda praktekkan sendiri di rumah.

Soto Medan merupakan salah satu kuliner khas yang dimiliki kota Medan. Banyak daerah di indonesia yang memiliki olahan hidangan berupa soto, yang uniknya setiap daerah memiliki ciri khas sendiri – sendiri, salah satunya adalah hidangan berkuah khas Medan. Kuliner yang satu ini bisanya menggunakan ayam sebagai bahan utamanya, jadi bagi anda yang gemar dengan daging ayam bisa mencoba hidangan ini sebagai variasi menu agar anda tidak bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja.

Pada kesempatan kali ini akan dibagikan resep soto Medan, tentunya soto yang enak dan gurih. Pernahkah Anda berkunjung ke Medan dan menikmati soto Medan yang nikmat? Soto ayam Medan terkenal dengan daging ayamnya yang spesial. Ditambah lagi dengan kuahnya yang khas, enak dan gurih. Masakan yang satu ini menjadi incaran banyak orang. Bagi Anda yang sudah bosan dengan hidangan sehari-hari Anda yang hanya itu-itu saja, cobalah masakan yang satu ini. Cara pembuatannya sangat sederhana dan mudah untuk Anda lakukan. Dengan mengikuti resep berikut ini Anda dapat membuat hidangan Soto yang spesial.

Hal yang harus Anda lakukan pertama kali dalam membuat resep soto Medan, siapkan dahulu bahan yang Anda butuhkan. Untuk bahan, Anda harus menyediakan beberapa bahan berikut ini.

5 from 1 reviews
Resep Soto Medan
 
Bahan / Bumbu :
  • Bahan yang pertama yaitu:
  • Ayam 1 ekor (potong menjadi 4 bagian)
  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas 2 cm (memarkan)
  • Garam 5 sendok makan
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Serai 4 batang (memarkan)
  • Santan encer 1 ½ liter
  • Minyak goreng secukupnya
  • Santan kental 500 ml
  • Bahan lainnya yang juga harus Anda siapkan adalah bahan untuk bumbu halus, diantaranya yaitu:
  • Bawang merah 12 butir
  • Bawang putih 6 siung
  • Ketumbar 1 sendok makan
  • Jintan ½ sendok teh
  • Kunyit 2 cm
  • Merica 1 sendok teh
  • Jahe 2 cm
  • Bahan yang terakhir berikut ini yaitu sebagai bahan pelengkap. Bahan-bahannya yaitu:
  • Telur 3 butir (rebus dan potong sesuai selera)
  • Tomat merah 2 buah (potong tipis)
  • Kentang rebus 150 gram (potong dadu)
  • Bawang goreng
  • Emping goreng
Cara Memasak :
  1. Setelah menyiapkan bahan-bahan tersebut, haluskan terlebih dahulu bumbu halus yang sudah Anda siapkan sebelumnya.
  2. Selanjutnya yaitu tumis bumbu halus tersebut menggunakan minyak goreng secukupnya. Sambil terus diaduk, tambahkan lengkuas, daun salam dan serai. Aduk terus sampai merata dan bumbu matang.
  3. Tuang santan encer dan kemudian aduk sampai merata. Tambahkan juga garam dan gula, aduk sampai merata dan tunggu sampai mendidih.
  4. Masukkan ayam dan rebus selama beberapa menit, setelah itu angkat dan tiriskan. Suwir-suwir daging ayam tersebut dengan ukuran yang tipis-tipis saja.
  5. Tuang santan kental kedalam kuah soto tersebut, rebus lagi sampai mendidih.
  6. Sajikan soto Medan ini dengan bahan pelengkap dan juga suwiran ayam.

Hidangan Nikmat Khas Medan

Jika sedang berwisata ke kota Medan, tidak hanya keindahan alamnya saja yang bisa anda nikmati, anda juga bisa menikmati hidangan – hidangan khas medan dengan berwisata kuliner. Medan merupakan kota yang kaya akan kulinernya, banyak hidangan – hidangan khas medan yang sudah diakui kelezatannya, salah satunya adalah Soto Medan Asli yang menjadi salah satu ikon kuliner di kota ini. Anda tidak perlu bersusah payah dalam mencari hidangan yang satu ini, karena banyak waru makan sederhana hingga restoran –restoran besar yang menjadikan hidangan ini sebagai menu andalannya.

Bagi yang berada jauh di luar kota medan, anda tidak harus datang ke medan untuk menikmati Soto Medan Enak. Apalagi jika anda tinggal di pulau jawa, yang tentunya akan memerlukan biaya yang tidak sedikit untuk kesana. Anda bisa dengan mudah menemukan hidangan ini di warung – warung yang terdapat di kota anda, apalagi jika anda tinggal di kota-kota besar seperti jakarta, Bandung, Surabaya, Yogykarta, dll. Meskipun tidak menikmatinya langsung di medan, citarasa dari hidangan berkuah khas medan ini tidak akan jauh berbeda karena dalam pembuatannya sudah memiliki pakem yang pasti tidak jauh berbeda, apalagi jika penjualnya merupakan orang asli medan.

Hidangan dengan Kuah Ayam Mantap

Kuliner yang satu ini memiliki kuah yang berwarna kekuningan, dan lebih keruh jika dibandingkan dengan jenis soto-soto yang berasal dari daerah lain. Kuah tersebut menggambarkan bagaimana kuatnya rasa ayam yang dipadu dengan bumbu – bumbu khas, sehingga menghasilkan Soto Medan dengan kuah rasa ayam yang mantap dan tentunya akan menggoyang lidah anda.

Soto Medan yang gurih dan juga enak dapat segera Anda nikmati selagi masih panas. Soto Medan ini dapat Anda nikmati dengan atau tanpa nasi putih. Itulah resep soto Medan yang dapat disampaikan. Baca juga Resep Soto Daging Khas Madura. Semoga bermanfaat.