Resep Soto Ayam Kudus Asli

Resep Soto Ayam Kudus Asli – Soto Kudus adalah salah satu jenis soto yang berasal dari kudus. Hanya berbahan dasar ayam andap sudah dapat menghasilkan bakso kudus yang enak dan spesial. Resep Soto Ayam dan juga Soto Kudus Asli dengan bentuk yang sederhana, enak dan praktis ini biasanya dinamakan Resep Soto Ayam Kudus Asli. Resep sebelumnya juga enak gan, Seperti Resep Bakso Goreng. Simak Cara Membuat Soto Ayam Kudus Asli yang merupakan sajian Berikut ini :
5 from 1 reviews
Resep dan Bumbu Soto Ayam Kudus
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
  • Bahan:
  • Sebanyak 1 ekor ayam kampung, dipotong menjadi 4 bagian
  • Sebanyak 2,2 liter air
  • Sebanyak 2 cm lengkuas memarkan
  • Sebanyak 2 lembar daun salam
  • Sebanyak ½ sendok teh merica bubuk
  • Sebanyak 1 sendok makan kecap manis
  • Sebanyak 7 sendok teh garam asin
  • Sebanyak 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • Bumbu yang dihaluskan :
  • Sebanyak 6 butir bawang merah
  • Sebanyak 3 siung bawang putih
  • Bahan pelengkap soto kudus asli :
  • Sebanyak 1 sendok makan bawang putih goreng
  • Sebanyak 1 sendok makan kecap manis
  • Sebanyak 1 sendok makan jeruk nipis
  • Sebanyak 200 gram tauge rebus sebentar, agar lunak
  • Sebanyak 1 tangkai selederi iris halus
  • Sebanyak 10 tangkai kucai, potong potong
Cara Memasak :
  1. Langkah kesatu, rebuskanlah potongan ayam dengan lengkuas dan juga daus salam hingga menjadi mendidih. Sesudah mendidih lalu angkat ayam dan juga tiriskan. Lalu suwir suwir daging ayam dan juga sisihkan terlebih dahulu.
  2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus (bawang merah halus dan juga bawang putih halus) hingga men-jadi harum. Lalu masukkan dalam air rebusan ayam.
  3. Tambahkan jua merica bubuk, garam dan juga kecap manis. Masak dan juga aduk aduk hingga mendidih.
  4. Penyajian: letakkan dalam mangkok saji suwiran ayam, seledri, bawang putih goreng, taugo, kucai, buah jeruk nipis dan juga kecap manis lalu siram dengan kuah soto kudus.
Demikian Resep Soto Ayam Kudus Asli yang telah disajikan dalam Blog Resep Masakan Indonesia, Jika ada luang waktu baca juga Resep Soto lamongan. Selamat Mencoba!