Resep Semur Ayam Bumbu Masak Nusantara

Resep Semur Ayam merupakan salah satu Masakan hidangan nusantara dengan menggunakan bahan dasar ayam dengan bumbu masak cita rasa manis yang mampu menggugah selera makan.

Indonesia memiliki sejumlah kuliner yang sangat menggoda selera. Mulai dari Sabang sampai dengan Merauke memiliki kuliner khas masing-masing yang mampu memanjakan lidah penikmatnya. Salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa yang sedap adalah semur. Ada berbagai macam olahan semur dari berbagai bahan, seperti semur daging sapi, semur tahu, semur ayam bahkan semur dengan bahan jengkol yang menggugah selera. Kali ini, kami akan membagikan Masakan semur ayam yang sedap dan bisa menjadi sumber inspirasi hidangan Anda hari ini. Penasaran bukan?

Ayam, sebagai salah satu sumber protein hewani banyak dipergunakan dalam setiap masakan kuliner nusantara seperti salah satunya adalah semur. Cita rasa semur yang manis dan gurih berpadu dengan baik dengan daging ayam yang memiliki cita rasa yang lezat. Untuk membuat hidangan ini sangat mudah, baik dari segi bahan sampai dengan cara membuatnya. Resep Semur Ayam dengan Bumbu Masak khas Nusantara telah dilestarikan secara turun temurun dari nenek moyang, sehingga tidak ada salahnya kita lestarikan untuk menjaga kuliner nusantara tetap terjaga dengan baik dengan menghidangkannya di meja makan kita.

Semur ayam ini bisa Anda kolaborasikan dengan bahan lainnya untuk menambah tekstur dan cita rasa semur ayam agar semakin maknyus. Seperti kentang atau tahu bisa Anda tambahkan jika ingin menambah volume dari hidangan semur. Untuk bahan-bahan resep semur ayam spesial ini sangat mudah didapatkan, baik di pasar tradisional maupun di pasar swalayan. Hidangan dengan budget hemat namun memiliki kualitas masakan yang nikmat. Anda patut mencoba semur ayam untuk sajian Anda hari ini. Penasaran dengan bahan dan bumbu semur yang digunakan? Siapkan peralatan menulis Anda ya, dan catat setiap bahan, bumbu dan cara membuatnya.

Bahan dan bumbu semur ayam yang akan kita persiapkan. Anda bisa menambahkan bahan lain seperti cabe rawit jika Anda menyukai cita rasa yang pedas. Anda dapat menambahkan cabe rawit utuh ke dalam semur, selain untuk menambah aroma semur agar kian menggoda, Anda bisa mendapatkan cita rasa pedas dari cabe rawit tersebut. Anda juga bisa menambahkan kentang ke dalam semur ayam Anda jika Anda suka. Selanjutnya Anda bisa berkreasi dengan hidangan semur ayam yang disesuaikan dengan selera Anda masing-masing.

Selanjutnya adalah proses memasak dari resep semur ayam. Memasak semur ayam ini sangat mudah dan tidak memerlukan waktu yang banyak. Anda bisa mengikuti tahap demi tahap dari semur ayam ini untuk menghasilkan cita rasa yang maksimal. Adapun langkah-langkah Cara Memasak semur ayam, diantaranya adalah:

5 from 1 reviews
Semur Ayam Bumbu Masak Nusantara
 
Prep time
Cook time
 
Bahan / Bumbu :
Untuk bahan-bahan semur ayam yang digunakan diantaranya adalah:
  • Ayam yang dipotong sesuai dengan selera Anda
  • Minyak goreng
  • Cuka sebanyak 2 sendok makan
  • Garam sebanyak 1 sendok makan
  • Gula pasir sebanyak 2 sendok makan
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Kecap manis sesuai dengan selera
  • Lengkuas kemudian di geprek
  • Air
  • Cengkeh sebanyak 5 butir
  • Pala sebanyak ½ butir
Sedangkan bumbu halus yang dipergunakan dalam resep semur ayam diantaranya adalah:
  • Ketumbar sebanyak 1 sendok makan
  • Kemiri yang telah disangrai sebanyak 6 butir
  • Bawang putih sebanyak 6 siung
  • Bawang merah sebanyak 10 siung
  • Merica yang telah disangrai sebanyak ½ sendok teh
Cara Memasak :
  1. Pertama sekali adalah membersihkan ayam yang telah dipotong hingga bersih. Sebaiknya gunakan air yang mengalir dalam membersihkan ayam.
  2. Setelah itu, Anda bisa mencampurkan ayam dengan cuka dan garam, kemudian remas-remas ayam agar empuk.
  3. Panaskan minyak pada wajan, kemudian goreng ayam yang telah dicampurkan cuka dan garam. Goreng ayam hingga matang dan memiliki warna kuning kecoklatan yang cantik.
  4. Lalu angkat dan tiriskan. Goreng sampai semua ayam habis.
  5. Langkah selanjutnya adalah menumis bumbu halus. Pada wajan yang terpisah, panaskan minyak dan mulailah tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma yang harum.
  6. Kemudian, Anda bisa tambahkan lengkuas yang telah digeprek beserta dengan cengkeh. Aduk rata tumisan tersebut sampai mengeluarkan aroma harum.
  7. Kemudian Anda bisa menambahkan ayam yang telah digoreng sebelumnya ke dalam tumisan bumbu, dan aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata pada ayam.
  8. Tambahkan air pada tumisan, dan tunggulah sampai air mendidih dan menyusut.
  9. Jangan lupa untuk memberikan seasoning pada semur ayam berupa garam, disertai dengan gula, merica bubuk serta penyedap rasa.
  10. Tuangkan juga kecap manis ke dalam tumisan semur ayam sesuai dengan selera Anda. Dalam tahap ini Anda bisa menambahkan cabe rawit jika Anda ingin cita rasa yang pedas. Jangan lupa untuk mencicipi rasa dari semur ayamnya ya.
  11. Aduk-aduk sampai rata, dan tunggu hingga air menyusut dan bumbu terserap sempurna pada ayam. Angkat dan sajikan.

Baca Juga : Resep Ayam Kuluyuk dan Resep Ayam Balado

Sangat mudah bukan Resep semur ayam Bumbu Spesial kali ini. Hidangan ini sangat cocok dihidangkan dengan nasi hangat dan lalapan sayur mentah. Selamat mencoba.

Add a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: