Resep Rendang Sapi

Resep Rendang Sapi merupakan menu makanan yang paling digemari. Rendang adalah kuliner yang berasal dari kota Padang berupa masakan berbahan dasar daging sapi. Indonesia memang merupakan negara yang kaya akan rempah-rempah. Dengan demikian, ada banyak wisata kuliner yang tersebar di seluruh pelosok Indonesia dengan masing-masing ciri khasnya di setiap daerah. Salah satu masakan yang paling banyak dijumpai dan diminati masyarakat adalah rendang.

Selain Rendang Telur khas padang yang enak, Hampir setiap kota menyajikan restoran-restoran ala Padang yang di dalamnya terdapat makanan yang satu ini, yakni rendang sapi. Rendang sendiri merupakan kuliner yang sudah menjadi tradisi wajib bagi penduduk kota Padang. Biasanya kuliner yang satu ini selalu menjadi santapan yang paling sering dijumpai dalam beragam acara, seperti acara adat ataupun acara lainnya. Namun, tidak menutup kemungkinan masyarakat di luar kota Padang menyukai makanan rendang ini. Terbukti dengan banyaknya permintaan akan resep rendang sapi Resep khas padang ini.

Di Resep Indonesia sendiri, masakan Padang hampir bisa ditemui di seluruh daerah yang ada di Indonesia. Dengan begitu, masakan rendang menjadi sangat populer baik di masyarakat Padang maupun di luar kota Padang. Nah, bagi Anda penggemar masakan ini ada baiknya untuk mencoba Cara Membuat Rendang di bawah ini!

Resep Rendang Sapi
 
Bahan / Bumbu :
  • Bahan yang digunakan:
  • 3 lembar daun kunyit, ikat
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 kg daging sapi atau secukupnya
  • 1000 cc santan encer
  • 1000 cc santan kental
  • 1 batang serai, memarkan
  • Bumbu yang dihaluskan:
  • Garam secukupnya
  • 2 cm laos
  • 2 cm jahe
  • 1 ons cabai merah keriting
  • 10 siung bawang putih
  • 20 sing bawang merah
  • 5 buah kemiri
Cara Memasak :
  1. Pertama-tama, haluskan terlebih dahulu bumbu yang harus Anda tumbuk lalu rebus bersama santan encer berikut batang serai, daun jeruk dan daun kunyit. Setelah itu, aduk hingga perlahan sampai mendidih agar tidak pecah santannya atau tidak gosong.
  2. Kemudian masukkan potongan daging sapi, lalu aduk sesekali. Apabila santan telah mengering Anda bisa menambahkannya dengan sedikit-sedikit santan kental.
  3. Masak terus sembari diaduk sampai mengeluarkan minyak dan air santan mengering kembali.
  4. Apabila daging telah empuk dan rendang sudah matang, maka angkat dan sajikan bersama keluarga tercinta.

Baca Juga : Cara Membuat Sayur Asem dan Cara Membuat Tempe Bacem

Dengan resep rendang sapi, kini Anda tak perlu lagi membeli rendang di warteg atau restoran Padang. Selamat mencoba!