Resep pepes udang

ResepIndonesia.NET – Pepes merupakan makanan khas Indonesia yang memiliki berbagai macam varian, salah satunya resep pepes udang. Sejak dulu orang Indonesia memang pandai membuat masakan yang kaya akan bumbu dapur sehingga rasanya begitu nikmat dan disukai oleh semua kalangan. Sebenarnya, Pepes sendiri merupakan makanan khas Sunda. Namun seiring berjalannya waktu, setiap daerah memiliki ciri khas sendiri akan pepes karena inovasi yang terus dibuat sehingga pepes bisa menjadi masakan nusantara yang tak hilang termakan zaman. Keberadaan pepes sendiri disukai oleh masyarakat mancanegara karena rasanya yang kental akan bumbu-bumbu asli nusantara. Salah satu alasan itu pulalah yang membuat masakan nusantara begitu diminati oleh dunia. pepes Banyak anekanya, Resep Pepes Jamur Tiram, Resep Pepes Ayam dan Resep Pepes Tahu Enak adalah salah satu contohnya.

Udang sendiri merupakan hewan laut yang kaya akan protein dan baik untuk pertumbuhan. Meski begitu, tidak sedikit orang yang alergi udang. Namun tetap saja udang menjadi salah satu menu andalan yang banyak digemari orang. Udang dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, termasuk resep pepes udang pedas gurih. Udang sendiri pada dasarnya sudah gurih maka akan terasa lebih nikmat lagi bila disandingkan dengan rasa pedas yang menonjol di lidah. Tapi, kalau tidak terlalu suka pedas, cabainya jangan banyak-banyak. Atau hilangkan saja cabai jika benar-benar Anda anti pedas. Sebelum memulai memasak, terlebih dahulu siapkan bahan yang dibutuhkan.

Sekedar saran, sebaiknya Anda memilih udang yang masih dalam keadaan segar agar hasil masakan lebih nikmat. Jika santapan Anda ingin terasa lebih nikmat, sajikan selagi masih hangat bersama nasi putih yang mengepul. Pepes udang pedas gurih yang lezat bukan? Anda juga bisa mengganti udang dengan lobster (jenis udang yang besar). Masakan yang satu ini terlihat sederhana namun mewah dipandang. Udang akan terasa berbeda dengan rasa khas bumbu nusantara serta bau kemangi yang begitu harum.

5 from 1 reviews
Resep pepes udang
 
Prep time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
Bahan-bahan resep pepes udang:
  • 300 gr udang segar berukuran sedang
  • 5 sdm minyak goreng
  • 1 ikat daun kemangi
  • Daun pisang untuk membungkus
  • 6 lembar daun alam
  • 4 batang serai
Bumbu-bumbu:
  • Cabai merah besar 2 buah
  • Tomat merah 3 buah (dipotong-potong)
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai rawit hijau 20 buah (atau sesuai selera)
  • Bawang merah6 siung
  • Gula pasir dan garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
Cara Memasak :
  1. Pertama, kupas kulit udang hingga bersih kemudian cuci uang hingga bersih dan tiriskan. Setelah itu, cincang bawang merah, bawang putih, tomat, cabai merah besar dan rawit.
  2. Siapkan minyak goreng dalam wajan kemudian tumis bumbu yang telah dicincang tadi sampai berbau harum. Masukkan udang ke dalamnya, aduk hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan gula pasir, penyedap rasa, dan garam dan aduk kembali hingga rata.
  4. Siapkan daun pisang untuk membungkus, lalu masukkan adonan udang tadi ke dalam daun pisang sambil setiap bungkus diberi 1 daun salam, serai dan kemangi secukupnya.
  5. Bungkus hingga rapat dan kukus udang yang telah dibungkus tadi sampai matang
  6. Pepes udang pedas gurih siap disajikan.

Rekomendasi Resep Sejenis : Resep Pepes Ikan Mas Tulang Lunak

Demikian pembahasan mengenai resep pepes udang bumbu pedas nan enak dan gurih. Anda bisa mencobanya sendiri di rumah sebagai hidangan sehat untuk keluarga. Semoga resep masakan tersebut dapat menambah referensi Anda dalam menyajikan masakan sehat dan lezat untuk keluarga Anda di rumah. Segera coba dan buat kejutan untuk keluarga di rumah ya bunda. Semoga berhasil.

Add a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: