Resep Pepes Ayam

Resep Pepes Ayam – Masakan Pepes pedas dengan kemangi sangat cocok untuk menu makan bersama keluarga Anda karena kandungan gizi dan tentunya rendah lemak, tanpa digoreng.

Pepes ayam masih menjadi pilihan keluarga untuk sajian sedap bersama keluarga karena masakan tersebut sehat, tidak mengandung banyak minyak yang membuat timbunan lemak meningkat. Seperti yang Anda tahu, Pepes adalah olahan masakan yang dikukus sehingga tidak ada kandungan minyak di dalamnya. Pepes sendiri memiliki banyak varian. Ada pepes udang, Pepes Tahu, pepes ayam, pepes tuna, Pepes Ikan Mas Tulang Lunak, pepes ikan yang lainnya. Semuanya lezat dan cocok untuk santapan sehat dengan anggota keluarga. Pada artikel ini akan dibahas bagaimana membuat pepes ayam sehat yang rasanya pedas dengan daun kemangi. Perpaduan daun kemangi akan memberikan aroma yang sedap pada Ayam yang rasanya gurih.

Sudah menjadi rahasia umum bahwa Pepes Ayam begitu digemari karena memang kebanyakan orang pasti suka pada ayam. Pengecualian untuk mereka yang memiliki alergi. Ayam mengandung lemak dan karbohidrat yang berguna untuk memberikan energy dalam tubuh. Selain itu, masih banyak kandungan gizi lainnya yang terdapat dalam ayam. Meski bagian tertentu tidak baik untuk kesehatan jika dikonsumsi berlebihan, seperti kulit karena kadar lemaknya begitu tinggi. Bagian paling sehat dari ayam adalah dada ayam. Dada ayam juga banyak dijadikan sebagai Resep Ayam Crispy KFC. Yuk, langsung saja disimak bagaimana membuat masakan pepes ayam pedas dengan kemangi.

Mudah bukan untuk dipraktekkan sendiri sebagai salah satu referensi masakan keluarga? Soal tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Jika Anda tidak menginginkan rasa pedas, maka cukup hilangkan cabai dari daftar bumbu. Pepes ayam sendiri cocok dijadikan sebagai menu ketika sarapan. Sebelum beraktivitas seharian, tentunya Anda harus menyajikan makanan sehat dan bergizi untuk anak. Maka dari itu, pepes ayam ini bisa menjadi alternative untuk meningkatkan selera makan keluarga di rumah. Berikut Blog Resep Masakan Indonesia Jelaskan detail resepnya

Resep Pepes Ayam
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
Bahan-bahan:
  • 800 gr daging ayam yang sudah di filet
  • 1 ikat daun kemangi
  • 1 butir telur ayam
  • 4 batang serai, dimemarkan
  • 4 lembar daun salam
  • Lengkuas, diiris tipis menjadi 4 potong
  • 7 buah cabai rawit
  • 6 lembar daun pisang
Bumbu-bumbu resep pepes ayam:
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 3 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 sdm minyak
  • 4 buah cabai merah besar
  • 1 sdt terasi bakar
  • Garam secukupnya
Cara Memasak :
  1. Pertama, potong ayam menjadi beberapa bagian (fillet), setelah itu cuci hingga bersih menggunakan air yang mengalir.
  2. Kemudian, cincang semua bumbu halus dan siapkan minyak goreng panas untuk menumisnya.
  3. Selanjutnya campurkan ayam yang telah dipotong tadi ke dalam bumbu tumis sampai merata. Siapkan daun pisang untuk membungkus daging ayam yang sudah dijemur dalam matahari agar sedikit layu dan mudah digunakan untuk membungkus.
  4. Setiap bungkus pepes ayam, masukkan juga satu daun salam, satu serai dan beberapa helai kemangi sesuai selera. Kemudian bungkus hingga rapat (tertutup).
  5. Langkah terakhir adalah mengukus bungkusan daging ayam tadi sampai matang, berbau harum
  6. Setelah matang, angkat dan sajikan ketika masih hangat dan sajikan bersama nasi yang masih mengepul. Resep pepes ayam pedas tadi bisa Anda coba sendiri di rumah.

Resep Rekomendasi : Resep Martabak Keju Spesial

Sebuah resep yang cukup menarik namun mudah dipraktekkan, bukan? Pastilah Anda tertarik untuk membuatnya di rumah sebagai sajian untuk keluarga. Oke, jangan terlalu lama menunggu, ayo segera berbelanja bahan dan bumbu yang dibutuhkan kemudian masaklah menu untuk keluarga Anda. Semoga pembahasan mengenai resep pepes ayam pedas kemangi diatas bermanfaat. Selamat mencoba.