Resep Nasi Kuning Gurih Enak

Resep Nasi Kuning Gurih Enak – Nasi Kuning adalah Sajian terbaru dari Blog Resep Masakan Indonesia yang merupakan makanan pilihan banyak orang di Indonesia.

Nasi Kuning Gurih merupakan salah satu olahan masakan yang terbuat dari nasi. Olahan masakan Nasi Kuning Gurih Jawa ini ada yang menyebutnya dengan nasi uduk. Nasi ini tersebar di berbagai daerah di Indonesia. Rasanya yang gurih dan lezat sangat cocok dimakan menggunakan berbagai jenis lauk ketika malam hari, juga banyak pedagang nasi uduk di berbagai daerah yang menyediakan olahan nasi uduk dengan berbagai macam lauk.

Resep Nasi Kuning ini pas dimakan ketika anda tidak suka nasi putih atau Nasi Uduk. Nasi Kuning ini rasanya tidak pedas seperti Nasi Goreng Pedas Gila. Bila anda ingin suka terhadap Resep Nasi Kuning spesial dan sederhana. Ikuti langkah- langkah berikut ini :

5 from 1 reviews
Resep dan Bahan Nasi Kuning Gurih Enak
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
  • Sebanyak 2 batang serai, memarkan
  • Sebanyak 2 lembar daun salam
  • Sebanyak 3 lembar daun jeruk purut
  • Sebanyak 2 sdm air kunyit, dibuat dari 1 sdm kunyit parut, larutkan dengan 2 sdm air hangat, lalu saring.
  • Sebanyak 1 sdm air jeruk nipis
  • Sebanyak 1 kg beras pulen
  • Sebanyak 1,5 liter santan dari 11/2 butir kelapa parut
  • Sebanyak 2 lembar daun pandan
  • Sebanyak 1 sdt garam asin
Cara Memasak :
  1. Langkah awal yang perlu anda lakukan adalah dengan mencuci beras pulen hingga bersih. Lalu tiriskanlah.
  2. Lalu kukus dalam dandang panas dengan perkiraan waktu selama 30 menit. Angkat. Letakkan di dalam panci.
  3. Langkah selanjutnya, rebus santan, serai, daun salam, air kunyit, daun buah jeruk, pandan dan juga garam hingga menjadi mendidih. Setelah itu Angkat.
  4. Berikutnya, Tuangkanlah rebusan santan masuk kedalam panci mengandung beras. lalu aduk-aduk hingga santan habis terhisap oleh beras.
  5. Percikkanlah air buah jeruk nipis, aduk hingga menjadi rata.
  6. Langkah akhir kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang. Angkat.
  7. Sajikan dengan lauk Pelengkap sesuai selera.

Kandungan Gizi

Cara Membuat Nasi Kuning Gurih ini dilakukan dengan cara menggunakan santan pada pengukusan nasi yang sebelumnya telah dikukus setengah matang. Santan yang digunakan juga tidak hanya santan biasa, namun yang sudah dibumbui dengan garam, ketumbar, serta menggunakan daun pandan dan daun salam. Kandungan gizi pada olahan nasi ini baik untuk dikonsumsi. Nasi ini memiliki kandungan energi yang cukup banyak, yaitu sekitar 971 kj dan 232 kkal. Anda akan memiliki cukup banayak energi jika mengonsumsi olahan nasi ini.

Selain itu, nasi kuning ini memiliki kandungan karbohidrat sebanyak 28 gram dan protein sebanyak 3 gram. Memang ada kandungan lemak sebanyak 12 gram pada olahan nasi ini, namun di dalamnya tidak terkandung lemak jenuh. Olahan nasi ini juga tidak memiliki kandungan kolesterol, sehingga aman untuk dikonsumsi. Kandungan gizi yang ada di dalam nasi tersebut cukup baik dan dapat juga digunakan sebagai menu diet.

Ditemani Lauk Lezat Menggugah Selera

Beberapa kandungan gizi baik yang terdapat pada olahan nasi ini serta rasa gurih yang nimat menjadikan olahan nasi ini mempunyai banyak peminat. Barangkali Anda juga termasuk menjadi salah satunya. Nah, kandungan gizi pada nasinya saja sudah baik, Anda tinggal menyesuaikan lauknya saja. Anda dapat memilih aneka lauk untuk melengkapinya yang sesuai selera Anda dan memiliki kandungan gizi yang tinggi pula. Beberapa lauk yang biasa menjadi teman nasi ini adalah tahu goreng, tempe goreng, ayam goreng, sambal, lele goreng, nila goreng atau lainnya.

Selain lauk yang digoreng, Anda juga dapat memilih olahan lauk yang dibakar. Anda dapat memadukan nasi dan lauk sehingga memperoleh gizi dan nutrisi yang baik untuk tubuh. Mengonsumsi ditemani dengan ayam dan tempe goreng tentu sangat nikmat sekali. Apalagi jika ditambahkan dengan sambal dan lalapan yang akan menambah cita rasa. Rasa gurih pada Nasi Kuning Gurih akan sangat nikmat dipadukan dengan sambal yang pedas dan lauk yang menggugah selera.

Demikianlah Resep Nasi Kuning Gurih Enak ini khas Resep Indonesia. Semoga menjadi bermanfaat hendaknya.