Resep Mie Tek tek

Resep Mie Tek tek – Mie tek tek merupakan salah satu bentuk mie yang biasa di perjualbelikan oleh pedagang kaki lima atau pedagang yang menggunakan gerobak dorong yang biasa keliling dari rumah ke rumah. Biasanya pedagang tersebut mulai beraktivitas dari sore hingga malam. Di sebut mie tek tek karena kebiasaan pedagang yang suka memukul-mukulkan spatula ke katel sehingga timbul suara tek tek.

Bagi orang yang sedang melakukan ronda malam dan orang-orang yang ngekost tentu saja kehadiran pedagang yang menjajakan mie tek tek ini sangat di nanti-nantikan karena sebagai pelepas rasa lapar di malam hari. Harga yang di tawarkan untuk seporsi mie tek tek tersebut tidaklah mahal dan penyajiannya juga cepat. Anda tidak perlu khawatir mengenai keberadaan mie ini karena sudah terkenal ke seluruh nusantara dan menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Sekedar pengetahuan saja, jika sebuah makanan di jajakan dalam jumlah yang cukup besar, maka secara tidak langsung bahwa makanan tersebut memiliki rasa yang di terima oleh masyarakat luas, begitu pun dengan Mie Tek tek.

Sama halnya dengan Resep Mie Rebus dan Mie Goreng. Bagi Anda yang hobi dengan salah satu Resep Mie dalam bentuk mie tek tek dan ingin mencoba membuatnya di rumah, maka artikel ini merupakan artikel yang tepat karena akan di kupas tuntas mengenai cara pembuatan Resep mie tek tek di mulai dari bahan-bahan yang harus di siapkan sampai dengan cara penyajiannya. Di jamin dengan ketekunan dan mengikuti langkah setahap demi setahap bukan tidak mungkin akan menyaingi rasa mie etek tek yang biasa di jajakan di jalanan oleh para pedagang. Berikut penjelasan admin Resep Masakan Indonesia mengenai cara pembuatan resep mie tek tek yang enak dan spesial:

5 from 1 reviews
Resep Mie Tek tek
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
Bahan-bahan:
  • Siapkan 250 gram mie basah kuning
  • 100 gram ayam yang sudah di cincang. Ayam tersebut merupakan ayam yang sudah di goreng sehingga bisa di cincang dengan mudah
  • 1 buah daun bawang. Daun bawang tersebut di iris-iris dengan posisi menyerong.
  • 3 buah cabe merah yang masih segar
  • 1 buah kemiri utuh
  • 3 siung bawang merah yang masih segar
  • 2 siung bawang putih yang masih segar
  • Sawi hijau yang segar dan di iris dalam posisi menyerong
  • 1 buah kol atau secukupnya lalu di iris dengan posisi menyerong
  • 1 butir telur
  • 1 gelas air putih
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan saos yang pedas atau sesuai selera
Bahan-bahan pelengkap:
  • Untuk bahan pelengkap dalam penyajian resep mie tek tek ada beberapa saja, tujuannya adalah agar masakan yang Anda buat lebih lezat dan nikmat ketika di sajikan dan di makan. Bahan-bahan pelengkap tersebut di antaranya bawang goreng secukupnya saja dan kerupuk secukupnya.
Cara Memasak :
  1. Persiapkan ulekan atau blender jika di perlukan yaitu untuk menghaluskan merica, bawang putih, bawang merah, kemiri dan juga cabe merah. Ulek atau blender bahan-bahan tersebut hingga semuanya tercampur dan dalam keadaan halus lalu di sisihkan.
  2. Tuangkan minyak pada wajan secukupnya lalu panaskan sebentar Setelah itu, tumislah daun bawang sebentar saja. Kemudian, bumbu halus yang sudah di haluskan tadi di campurkan ke dalam wajan yang sebelumnya ada daun bawang. Aduklah beberapa kali hingga tercium aroma yang sangat lezat.
  3. Persiapkan ayam yang sudah di cincang sebelumnya dan masukkan ke dalam campuran tadi sampai keadaan menjadi benar-benar matang. Setelah itu, pecahkan telur dan aduklah pada tumisan tadi. Pada proses ini diharuskan mengaduk dengan agak cepat. Hati-hati jangan sampai tumpah.
  4. Ambil 1 gelas air lalu tuangkan air tersebut ke dalam tumisan yang sudah di buat tadi sampai mendidih, sambil di aduk-aduk tambahkan kecap dan saos yang sudah di siapkan sebelumnya.
  5. Ambil mie yang sudah di persiapkan kemudian masukkan ke dalam tumisan dan aduk kembali sehingga mie dan tumis menjadi tercampur merata. Harapannya adalah bumbu menjadi meresap ke dalam mie yang di tuangkan ke dalam tumisan tersebut.
  6. Biasakan mencicipi sedikit saja sebelum benar-benar disajikan, jika ada yang merasa kekurangan bumbu maka bisa cepat di tambahkan.
  7. Persiapkan piring saji sebagai proses akhir dalam penyajian lalu masukkan mie tersebut ke dalam piring saji tersebut sehingga mie tek tek siap untuk di makan.

Baca Juga : Resep Bikin Bakso Sapi Spesial

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas maka Resep Mie Tek tek sudah bisa di praktekkan di rumah. Selamat mencoba!

Add a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: