Resep Mie Rebus

Resep Mie Rebus – Siapa yang tidak kenal dengan mie? Mungkin hanya segelintir orang saja yang belum mengetahui kelezatan mie karena bisa di pastikan sebagian besar masyarakat mengenal makanan yang satu ini. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih menjadi daya tarik yang paling utama, sehingga tidak heran jika banyak kedai atau restoran yang melengkapi menu makanannya dengan penambahan mie sebagai hidangan yang lain.

Keragaman masakan menggunakan bahan dasar Mie ini sudah banyak di uji coba dan terbukti memiliki rasa yang bervariasi, contohnya saja dengan cara di goreng yang menghasilkan menu makanan Mie Goreng. Ada lagi menu mie kuah yang memiliki kuah khas dengan rasa yang khas. Selain itu, ada juga mie rebus yang tentu saja rasanya berbeda dengan mie kuah.

Pada pembahasan ini akan di jelaskan mengenai cara menyajikan Resep mie rebus dan bahan-bahan pelengkapnya sehingga hasil yang di dapatkan menjadi lebih gurih dan lebih nikmat di sajikan. Untuk lebih jelasnya, ikuti langkah-langkah berikut ini:

5 from 1 reviews
Resep Mie Rebus
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
Bahan-bahan pembuatan mie rebus:
  • Siapkan 350 gram mie basah. Mie tersebut di siram dengan air yang masak lalu di tiriskan hingga sedikit mengering. Untuk bahan mie bisa juga menggunakan mie telur kuning.
  • 150 gram tauge segar. Tauge tersebut di seduh dengan menggunakan air yang mendidih kemudian tiriskan sampai keadaan agak mengering.
  • Ayam bagian dada 1 potong. Ayam tersebut yang sudah di goreng kemudian jika ingin di potong kecil-kecil dan memanjang bisa di lakukan tergantung dengan selera.
  • 4 butir telur yang sudah di rebus. Telur tersebut di kupas dan di potong sesuai dengan selera. Bisa 1 telur di potong menjadi 4 bagian.
  • 3 batang bawang daun. Bawang daun tersebut di iris-iris hingga halus.
  • 3 batang seledri segar dan di potong hingga seledri tersebut menjadi halus.
  • 2 sendok makan bawang goreng. Usahakan bawang goreng tersebut masih dalam keadaan hangat.
Bahan pelengkap lainnya seperti kerupuk untuk penambah selera.
  • Bahan-bahan untuk pembuatan kuah:
  • Udang sebanyak 500 gram kemudian di cincang hingga keadaan halus. Jika tidak ingin di cincang bisa dalam bentuk yang utuh.
  • 2000 ml kaldu dengan rasa udang.
  • 1 sendok teh garam
  • 3 butir cengkih yang siap di pakai.
  • ½ butir pala. Jika pala tersebut masih utuh dalam bentuk bulat, maka harus di pipihkan dengan menggunakan alat seperti palu atau sejenisnya kemudian di haluskan hingga semuanya merata.
  • 3 sendok makan minyak yang di gunakan untuk tumisan.
  • 2 sendok makan kecap manis.
  • 4 sendok makan tepung maizena lalu tepung tersebut di larutkan ke dalam 4 sendok makan air.
  • 1 sendok makan bawang putih yang sudah di iris dan di goreng hingga matang.
Pembuatan bumbu halus:
  • Penting menyiapkan bumbu halus ini karena akan menambah rasa lezat pada masakan yang sedang di siapkan sehingga resep mie rebus Anda menjadi lebih nikmat. Di antaranya: 6 siung bawang putih, 4 cm jahe segar, 10 butir kemiri, 2 sendok teh garam dan 1 sendok teh merica yang masih utuh.
Cara Memasak :
  1. Pertama untuk membuat kuah yaitu siapkan udang kemudian kupas kulitnya lalu di iris dengan benar lalu di rebus ke dalam air dengan volume air kurang lebih 2200 ml hingga sarinya menjadi keluar atau kurang lebih di masak hingga mencapai 10 menit saja lalu di saring dan takaran untuk kaldu sendiri sebanyak 2000 ml. Bahan lainnya seperti garam, cengkih dan juga pala di didihkan dengan benar.
  2. Untuk mempercepat waktu penyajian, lebih baik menggunakan kompor yang lain yaitu untuk memanaskan minyak dan penumisan bumbu halus hingga benar-benar tercium bau harumnya lalu udangnya di masukkan ke dalam racikan tersebut. Aduk dengan sempurna hingga warna udang berubah dan setelah itu angkatlah lalu tuangkan pada kaldu yang mendidih. Masukkan bahan lainnya seperti kecap, maizena dan aduk hingga kental. Setelah itu bawang putih goreng di masukkan ke dalam racikan yang sudah di sediakan. Untuk bumbu yang kurang kental bisa di tambahkan maizena lagi.
  3. Simpan mie di dalam mangkuk dan masukkan beberapa bumbu lainnya seperti tauge, daging dan juga seledri. Lalu siram mie tersebut dengan racikan kaldu yang sudah di siapkan.

Baca Juga : Resep Ayam Bakar Spesial

Jika Anda sudah mengikuti Resep Mie Rebus Praktis dan Simpel buatan sendiri di atas, kini Anda tinggal menyantapnya. Selamat mencoba!

Add a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: