2 Resep Mie Kuah Kari Pedas Kental

Resep Mie Kuah – Siapa yang tak suka mie? Mie merupakan salah satu makanan yang banyak digemari oleh hampir semua kalangan masyarakat. Mie kuah adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar mie yang ditambahkan dengan kuah yang menyegarkan. Mie kuah sendiri bisa terbuat dari mie instan atau mie telur, sesuai selera penikmatnya. Di Indonesia sendiri, sajian makanan mie kian banyak digemari degan aneka ragam cita rasa yang begitu sedap. Makanan mie sendiri beraneka macam jenisnya, ada Mie Ramen, Mie Aceh, Mie goreng Khas JawaMie Goreng, mie pangsit, mie bakso, Mie Ayam dan sebagainya.

Untuk Anda yang sangat menyukai Makanan Khas Indonesia yang satu ini, tentu tak ingin melewatkan rasa mie kuah kental yang sangat menyegarkan dan pedas. Dalam resep mie kuah kali ini, kami akan membagikan beraneka macam Mie Kuah yang enak, lezat dan praktis sebagai menu makanan Anda.

1. Resep Mie Kuah Kari Spesial

Bagi Anda pencinta mie kuah, sajian makanan Mie kuah kari siap menemani makan siang Anda hari ini. Ikuti langkah-langkah pembuatannya berikut ini!

Resep Mie Kuah Kari Spesial

Bahan-bahan yang digunakan:

  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 500 gram mie kuning, siram air panas dan seduh, lalu tiriskan
  • 100 gram cumi, lalu buang kulit serta isinya, lalu potong-potong
  • 200 gram udang, kemudian kupas kulitnya, lalu sisakan ekornya
  • 5 butir bakso, potong 1
  • 50 gram bokcoi baby, lalu bersihkan dan potong-potong
  • 1 sdm bumbu kari
  • 2 buah tomat, lalu iris kasar
  • 3 buah sosis atau secukupnya, kemudian iris serong

Bumbu yang dihaluskan:

  • Garam secukupnya
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 1 sdm merica halus

Bahan pelengkap:

  • 1 butir telur ayam rebus, kemudian potong 4
  • Emping goreng secukupnya
  • 2 sdm bawang goreng
  • 2 batang daun bawang, lalu iris halus

Cara Membuat Mie Kuah Kari Spesial

  1. Pertama-tama panaskan minyak lebih dulu, lalu tumis semua bumbu halus hingga harum.
  2. Tambahkan tomat dan bumbu kari, lalu aduk sampai layu.
  3. Masukkan bakso, sosis, cumi dan udang, kemudian masak hingga berubah warna.
  4. Tambahkan mie kuning, kemudian aduk secara merata.
  5. Masukan bokcoi lalu aduk sebentar, kemudian angkat lalu sajikan bersama pelengkap.

2. Resep Mie Kuah Pedas dan Kental

Anda penyuka mie dan masakan pedas? Jika iya, maka resep mie kuah pedas yang kental ini sangat cocok untuk Anda. Mie kuah yang kental dan juga pedas memang sangat menggugah selera. Karena memiliki rasa yang gurih, nikmat sedap dan begitu menyegarkan dari kuahnya. Jangan khawatir, proses pembuatan mie kuah kental dan pedas ini memang sangat mudah untuk Anda coba di rumah.

Mie Kuah Pedas

Bahan-bahan yang digunakan:

  • Garam secukupnya
  • 750 cc air kaldu ayam
  • 500 gram mie telor
  • 100 gram daging ayam, lalu rebus
  • 1 butir telur ayam, kemudian kocok lepas
  • 1 batang sawi hijau
  • 3 helai daun kol, lalu iris tipis
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 batang daun bawang, kemudian iris tipis
  • 1 batang seledri
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Merica bubuk sesuai selera
  • 1 sdm tepung maizena, lalu encerkan

Bumbu yang dihaluskan:

  • 1 butir kemiri
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah

Langkah membuat mie pedas dan kental kuah:

  1. Pertama-tama rendam mie terlebih dulu pada air panas sampai merekah, kemudian angkat lalu tiriskan.
  2. Setelah itu, tumis semua bumbu halus pada minyak goreng hingga beraroma. Kemudian, siapkan air kaldu pada rebusan ayam, lalu tuang kemudian campurkan ke dalam bumbu halus yang ditumis tadi. Tambahkan daging ayam suwir, saus sambal dan kecap manis. Setelah itu, masak hingga mendidih.
  3. Kemudian masukkan lagi bahan-bahan yang lainnya, seperti merica, gula, garam, sayuran kemudian tambahkan mie dan aduk hingga merata.
  4. Masukkan telur ayam lalu aduk lagi sampai benar-benar merata.
  5. Langkah yang terakhir, tuangkan larutan tepung maizena sembari diaduk kemudian tunggu sebentar saja hingga kuah mengental.
  6. Mie kuah yang pedas dan kental pun siap disajikan.

Baca Juga : Resep Ayam Goreng Kremes Istimewa

Itulah langkah-langkah resep mie kuah kari dan mie kuah kental pedas untuk Anda coba di rumah. Semoga bermanfaat!

Add a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *