Resep Lontong Sayur Lengkap Enak

Resep Lontong Sayur Lengkap Enak – Lontong sayur sangat mudah dalam pengolahannya. Hidangan ini kerap dijadikan sebagai santapan pagi menjelang beraktivitas.

Lontong Sayur merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia. Lontong merupakan olahan nasi, namun berbeda dengan kupat. Bentuk lontong menyerupai tabung. sehingga olahan ini juga berbeda dengan kupat tahu. Di Indonesia sendiri, jenis olahan ini tidak hanya satu Resep Lontong Sayur Enak. Namun, memiliki jenis olahan sesuai asal makanan tersebut dibut. Contohnya saja, ada lontong sayur jawa, betawi, sumatera, padang, dan lainnya.

Lontong sayur kerap dijadikan sebagai menu sarapan pada pagi hari. Bagi Anda dan keluarga yang gemar menyantap lontong sayur sebagai sarapan, kini tidak perlu lagi membeli lontong sayur setiap paginya, karena kini Anda dapat menyajikan sendiri di rumah dengan Resep Lontong Sayur Lengkap Enak yang akan kami bagikan tentunya.

Bahan-bahan Olahan Lontong Sayuran

Masakan olahan dari lontong ini dilengkapi dengan beberapa jenis makanan lainnya yang akan membuatnya semakin lezat, menarik, dan tentu saja memiliki nilai gizi yang tinggi. Beberapa bahan yang biasa digunakan sebagai campuran adalah telur, sayuran, daging, kentang, dan bahan lainnya. Lontong sendiri terbuat dari nasi yang merupakan sumber energi dan karbohidrat yang tinggi. Anda juga dapat menggunakan lontong sebagai pengganti nasi karena porsi lontong biasanya lebih sedikit dari nasi, sehingga juga dapat digunakan sebagai makanan diet.

Selain itu, ada Sayuran yang digunakan untuk melengkapi masakan tersebut. Semua sudah sepakat, bahwa sayuran terutama yang hijau memiliki kandungan yang baik bagi kesehatan tubuh. Sayuran hijau pada umumnya juga memiliki serat yang tinggi sehingga dapat melancarkan pencernaan dan memberikan manfaat lainnya. Sayuran yang biasa digunakan pada olahan ini adalah wortel, paprika hijau, lobak, atau Anda dapat menggunakan sayuran lainnya. Sayuran yang biasa digunakan sebagai bahan utama adalah kentang. Kentang merupakan makanan yang mengandung protein tinggi dan karbohidrat yang rendah. Mengonsumsi kentang juga akan memberikan manfaat bagi kesehatan.

Untuk membuat lontong sayur enak, berikut bahan-bahan yang berkualitas yang dapat ditemukan di pasar tradisional atau supermarket. Berikut bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat lontong sayur yang lezat versi Resep Masakan Indonesia.

5 from 1 reviews
Resep Lontong Sayur Lengkap Enak
 
Serves: 57,3g
Bahan / Bumbu :
Bahan-bahan pelengkap:
  • Ketupat
  • Kerupuk
  • Telur rebus dan
  • Bawang goreng
Bahan lontong sayur:
  • Lobak putih yang diiris korek api
  • Wortel yang diiris korek api
  • Udang
  • Tahu goreng yang telah dipotong
  • Daun salam
  • Batang serai yang telah dimemarkan
  • Gula pasir
  • Merica
  • Kaldu instan
  • Garam
  • Santan encer
  • Minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan!:
  • Cabe merah
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Kunyit dan
  • Terasi yang telah digoreng
Cara Memasak :
  1. Pertama sekali adalah dengan memanaskan minyak di dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan bersama dengan daun salam dan batang serai hingga harum.
  2. Lalu masukkan sayuran yang telah dipotong korek api, dan aduk hingga sedikit layu.
  3. Lalu masukkan sedikit santan encer aduk-aduk agar santan tidak pecah dan biarkan sampai sayuran menjadi setengah matang.
  4. Setelah agak setengah matang masukkan sisa santan bersama dengan udang, kaldu instan, garam, merica bubuk dan gula.
  5. Kemudian masak sambil diaduk sesekali sampai santan mendidih dan sayuran telah matang sempurna.
  6. Kemudian atur di piring saji ketupat, telur rebus dan siram dengan gulai sayur dan taburi dengan bawang merah goreng untuk menambah aroma. Lengkapi dengan kerupuk.
Nutrition Information
Serving size: 14 Calories: 389 Fat: 10,7g

Kandungan Gizi

Selain itu, olahan masakan ini juga menggunakan telur sebagai bahan utama. Telur merupakan makanan yang mengandung protein yang tinggi. sehingga akan membuat rasa kenyang bertahan lebih lama. Kandunga gizi yang terdapat pada olahan masakan ini berupa karbohidrat sebanyak 57,3 gram, energi sebanyak 1628 jk/ 389 kkal, protein senganyak 14,6 gram, dan 10,7 lemak. Makanan ini cukup memberikan banyak energi dan manfaat bagi kesehatan. Selain itu, ciri khas dari masakan olahan lontong ini adalah menggunakan santan sebagai Bumbu Lontong Sayur. Tentu saja hal ini akan menambah rasa gurih dan lezat pada makanan. Santan juga memiliki kandungan lemak, namun sebaiknya tidak mengonsumsinya secara berlebihan. Walaupun demikian, Lontong Sayur masih merupakan olahan yang patut untuk dicoba kelezatannya.

Resep Lontong Sayur sangat mudah untuk dipraktekkan dan dapat disajikan sebagai santapan pagi keluarga Anda. Dengan berbagai macam sayuran yang ada di dalam gulai sayur dengan pelengkap telur rebus dan udang, hidangan ini telah memenuhi serat dan protein yang dibutuhkan oleh tubuh. Silahkan mencoba resep ini di rumah Anda.