Resep Gulai Cumi Cumi

Resep Gulai Cumi Cumi cocok bagi Anda yang ingin menikmati gulai tanpa daging sapi. Membuat gulai cumi-cumi cukup mudah dan tidak memakan waktu yang lama.

Gulai cumi cumi merupakan salah satu varian resep Gulai yang lezat dan nikmat. Tidak hanya gulai daging sapi saja yang nikmat, gulai cumi-cumi juga memiliki rasa yang tidak kalah nikmat. Resep makanan yang satu ini juga sangat cocok bagi Anda yang ingin menikmati gulai namun tidak menyukai daging sapi. Daging sapi dapat Anda ganti dengan cumi-cumi, rasanya tidak kalah nikmat. Bahkan jika Anda mengolahnya dengan tepat, gulai cumi-cumi ini akan memiliki kelezatan rasa yang mengalahkan Gulai Daging Kambing.

Bagi Anda yang ingin mencoba nikmatnya Gulai cumi cumi, cobalah untuk membuatnya di rumah. Anda dapat mengikuti panduan pada resep gulai berikut ini untuk membuat gulai cumi-cumi. Gulai cumi-cumi ini membutuhkan bahan-bahan yang tidak terlalu banyak dan merupakan bahan-bahan yang biasa digunakan untuk memasak. Jadi, Anda dapat menemukan bahan-bahan berikut ini dengan mudah. Ini dia bahan yang Anda butuhkan untuk membuat gulai cumi-cumi versi Resep Masakan Indonesia:

Resep Gulai Cumi Cumi
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
Bahan utama:
  • Cumi-cumi segar sebanyak 5 ekor
  • Tomat sayur sebanyak 3 buah
  • Santan kental sebanyak 500 ml
  • Daun kunyit sebanyak 1 lembar
  • Serai sebanyak 1 batang (putihnya saja, memarkan)
  • Air perasan jeruk nipis sebanyak 1 sendok makan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula pasir sebanyak 1 sendok teh
  • Garam sebanyak 1 sendok teh
Bahan untuk bumbu halus:
  • Bawang merah 8 butir
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabai merah besar 5 buah
  • Ketumbar bubuk 1 sendok teh
  • Jahe 1 cm
  • Kemiri 5 butir
  • Kunyit 1 cm
  • Garam 1 sendok makan
Cara Memasak :
  1. Resep gulai cumi-cumi pertama yaitu bersihkan cumi-cumi dari kulit ari dan kantung tintanya. Setelah itu bilas sampai benar-benar bersih lalu sisihkan terlebih dahulu.
  2. Setelah dicuci, rebuslah cumi-cumi selama kurang lebih 10 menit. Tambahkan garam pada air yang digunakan untuk merebus cumi-cumi tersebut. Setelah 10 menit, angkat dan tiriskan terlebih dahulu cumi-cumi tersebut.
  3. Resep gulai cumi-cumi berikutnya yaitu haluskan semua bahan bumbu sampai benar-benar halus. Setelah itu tumis menggunakan minyak goreng secukupnya, masukkan serai dan juga daun kunyit. Aduk-aduk sampai bumbu mengeluarkan bau harum, tambahkan air perasan jeruk nipis.
  4. Jika bumbu sudah matang, Anda dapat menuangkan santan ke dalam wajan. Jangan lupa untuk mengaduk terus santan tersebut agar santannya tidak pecah. Setelah itu, masukkan gula dan masak sampai santannya mendidih.
  5. Jika santan sudah mendidih, Anda dapat memasukkan cumi-cumi yang sudah direbus ke dalam kuah gulai. Setelah itu masukkan juga tomat, masak gulai cumi-cumi tersebut menggunakan api kecil. Tunggulah selama beberapa menit kemudian matikan kompor.
  6. Jika semua langkah-langkah resep gulai cumi-cumi tersebut sudah Anda lakukan, Anda dapat segera menyajikannya. Sajikanlah selagi masih hangat, jika sudah dingin Anda dapat menghangatkannya terlebih dahulu sebelum disajikan.

Lainnya : Resep Rainbow Cake Lembut Cantik

Itulah cara membuat gulai cumi-cumi yang mudah untuk dilakukan, proses memasaknya juga tidak lama. Selain resep tersebut, Anda juga dapat mencoba resep lain di mana Anda dapat menambahkan telur ke dalam cumi-cumi. Haluskan tahu terlebih dahulu lalu campur dengan telur kocok, aduk sampai tercampur merata. Setelah itu masukkan campuran tahu dan telur tersebut ke dalam perut cumi-cumi. Sama halnya dengan resep ini, rebuslah cumi-cumi tersebut sebelum dimasak menggunakan kuah gulai. Buatlah kreasi gulai cumi-cumi sesuai selera Anda, sekian mengenai resep gulai cumi-cumi.