Resep Es Cendol Tepung Beras

Resep Indonesia – Resep Masakan Es Cendol Tepung Beras adalah salah satu resep es yang dapat dinikmati dengan paduan manis gurih di kala dahaga.

Di negara Indonesia yang tropis ini, udara yang panas sudah menjadi hal yang lumrah. Apalagi saat siang hari di musim kemarau. Seperti yang kita ketahui bersama bahwa Indonesia terdiri dari berbagai suku bangsa, daerah, adat, sampai kulinernya. Di negara tropis ini, meminum es menjadi hal yang sangat menyegarkan. Ada beragam jenis es yang dapat dinikmati, salah satunya yaitu es cendol. Resep es cendol tepung beras antara satu daerah dengan daerah yang lain terkadang memiliki nama yang berbeda, meskipun bentuknya sama. Begitu juga dengan kombinasi rasanya.

Es cendol enak dapat anda nikmati sendiri maupun bersama dengan orang-orang tersayang. Ada banyak penjual es cendol atau Es krim sederhana di jalan-jalan, di warung, maupun di restoran. Terkadang seseorang mempunyai penjual favorit sebagai tempat favoritnya untuk membeli es cendol. Namun apabila Anda membutuhkan es dalam jumlah yang banyak, maka akan lebih hemat apabila Anda membuat resep es cendol sendiri. Bahkan apabila hanya dibutuhkan sedikit saja, maka membuat es sendiri akan merasakan kenikmatan yang lebih memuaskan.

4 from 1 reviews
Resep Es Cendol Tepung Beras
 
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
  • Bahan cendol:
  • 100 gram tepung beras
  • 50 gram tepung hungkwe
  • 50 ml air suji yang dihasilkan dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
  • 600 ml air
  • Pewarna hijau tua secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 700 gram es batu
  • Bahan sirup:
  • 200 l air
  • 300 gram gula merah, disisir
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun pandan
  • 100 gram nangka
  • Bahan kuah santan:
  • 600 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun pandan
  • Garam secukupnya
  • Bahan pelengkap:
  • Es krim vanilla secukupnya
Cara Memasak :
  1. Untuk membuat cendol, maka larutkan tepung beras, hungkwe, air, air suji, garam, lalu pewarna hijau. Masak sampai airnya meletup-letup.
  2. Tuang cendol ke dalam cetakan yang di bawahnya ada baskom berisi air es. Tekan-tekan cendol agar keluar dari cetakan.
  3. Untuk sirop gula, masak menjadi satu gula merah, daun pandan, dan daun jeruk sambil diaduk-aduk sampai gula larut. Lalu angkat, dan masukkan gula. Aduk-aduk lagi sampai rata.
  4. Untuk kuah santannya, masaklah santan, garam, dan daun pandan. Aduk-aduk sampai mendidih. Tunggu sampai dingin.
  5. Untuk menyajikan, tuangkan cendol dalam gelas atau mangkuk secukupnya. Masukkan sirop gula dan kuah santan. Beri es secukupnya.

Begitulah Cara membuat Es Cendol Tepung Beras yang dapat anda coba sendiri dirumah. Coba juga Resep es krim goreng. Terima kasih