Resep Cara Membuat Puding Karamel

Resep Cara Membuat Puding Karamel adalah resep pudding variasi baru. Tampilan puding yang dikombinasikan dengan karamel membuat puding lebih cantik dan lezat.

Puding adalah menu santapan yang dapat dibuat dengan variasi yang beragam jenis, mulai dari puding lapis buah yang sangat sederhana tanpa campuran apapun, lalu puding dengan campuran santan atau buah, dan ada lagi yang terbaru yaitu Resep Puding Karamel. Rasa puding sendiri sudah enak dengan tekstur yang lembut dan rasa manis yang pas, ditambah lagi karamel yang menjadikan rasa lebih lezat, dan tampilannya pun lebih cantik.

Anak-anak dan anggota keluarga yang lain pasti suka dengan varian baru dari resep puding ini. Jika ibu belum pernah membuatnya, segera buat dan beri kejutan manis untuk keluarga tercinta. Artikel ini akan membantu ibu mewujudkan puding karamel yang sederhana, cantik, dan lezat ini. Yuk, simak terus artikel ini.

5 from 1 reviews
Resep Cara Membuat Puding Karamel
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
  • Pertama, bahan pudding:
  • 1 sdm agar-agar bubuk berwarna putih
  • 500 ml susu cair
  • 2 kuning telur ayam
  • 125 gram gula pasir
  • 1 sdt gelatin bubuk yang dilarutkan pada 150 ml air
  • 1 sdm ekstrak vanili
  • Kedua, bahan karamel:
  • 75 gram gula pasir
  • 75 ml air
Cara Memasak :
  1. Persiapkan pinggan tahan panas. Disarankan dengan volume 200 ml. Celupkan di dalam air. Masukkan karamel.
  2. Membuat karamel: Panaskan air, tambahkan gula pasir, aduk-aduk sambil dimasak dengan api kecil sampai mendidih, angkat, tuangkan pada wadah. Sisihkan.
  3. Rebus susu, gula, agar-agar dan larutan gelatin sambil diaduk-aduk sampai kental. Kecilkan api. Sisihkan sementara.
  4. Ambil sedikit adonan susu, aduk dengan kuning telur sampai rata. Caranya dengan mengaduk cepat. Tuangkan lagi pada adonan susu. Aduk sampai rata, angkat.
  5. Tuangkan adonan pudding ke dalam cetakan atau pinggan tahan panas yang telah dituangi karamel. Diamkan sampai uap menghilang. Simpan pada lemari es sampai mengeras.

Mudah bukan, cara membuat Puding Karamel? Pada saat puding karamel di simpan pada lemari es, maka semakin lama disimpan, karamel akan semakin menyatu dengan puding. Karamel inilah yang membuat puding terlihat lebih cantik menawan. Tentunya diimbangi dengan rasanya yang lezat yang disukai siapa saja.