Resep Bakso Udang

Resep Bakso Udang kenyal dan enak tidak jauh berbeda seperti resep bakso lainnya, cukup mudah dilakukan. Bakso yang satu ini menggunakan bahan utama udang, rasanya khas dan nikmat.

Bakso udang yang enak dan praktis akan dibagikan pada kesempatan berikut ini. Bakso adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan yang satu ini memiliki rasa yang sangat enak dan lezat. Bakso sendiri terkenal dengan olahan daging, umumnya daging yang digunakan adalah daging sapi. Namun perlu Anda ketahui, tidak hanya daging sapi saja yang dapat diolah menjadi bakso. Anda juga dapat mengolah bahan lainnya untuk dijadikan bakso yang tidak kalah nikmat dengan Bakso Sapi. Salah satu bahan yang dapat digunakan untuk membuat bakso yaitu udang.

Udang sendiri merupakan salah satu bahan masakan yang terkenal dengan kelembutan dan kekenyalan dagingnya. Tekstur dagingnya yang padat serta rasanya yang nikmat memang menjadi daya tariknya. Udang merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai makanan lezat. Bagi Anda yang mengaku sebagai pencinta udang, cobalah untuk membuat bakso udang. Untuk membuat bakso udang yang enak dan lezat, Anda dapat menyimak resep bakso udang berikut ini. Dengan resep berikut Anda dapat membuat bakso yang bahan utamanya adalah udang, bukan daging sapi.

Membuat bakso udang bukanlah hal yang sulit untuk Anda lakukan, terutama jika Anda pernah membuat Bakso Urat sebelumnya. Proses pembuatan bakso udang berikut ini tidak jauh berbeda dengan proses pembuatan bakso pada umumnya. Hanya saja bahan utama yang digunakan adalah daging udang sehingga disebut sebagai bakso udang. Untuk resep bakso udang berikut ini tidak menggunakan bahan campuran lain seperti daging sapi ataupun daging ayam. Tujuannya agar rasa udangnya lebih terasa sehingga tampak berbeda dengan bakso-bakso lainnya. Namun jika Anda ingin menambahkannya, tambahkan saja sesuai dengan keinginan Anda.

Jika Anda ingin menambahkan bahan campuran, berikanlah porsi yang tidak lebih banyak dari bahan utamanya. Dengan begitu rasa daging udang masih tetap kuat sekalipun Anda menambahkan bahan campuran seperti daging ayam atau daging sapi. Untuk membuat bakso udang, Anda harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan serta Resep Bakso udang yang dapat dibagikan kepada anda versi Resep Indonesia:

Resep Bakso Udang
 
Prep time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
Bahan-bahan utama:
  • Udang segar 350 gram (kupas kulitnya lalu bersihkan)
  • Telur ayam 1 butir (gunakan putihnya saja)
  • Tepung maizena 50 gram
  • Tepung terigu 50 gram
  • Air es 50 cc
  • Udang yang sudah dikupas 150 gram (cincang kasar)
Bahan untuk bumbu:
  • Kecap ikan 1 sendok teh
  • Bawang putih 2 siung
  • Minyak wijen 1 sendok makan
  • Penyedap rasa ¼ sendok teh
  • Lada bubuk ½ sendok teh
  • Garam 1 sendok makan
Cara Memasak :
  1. Bumbui daging udang, Langkah pertama untuk membuat bakso udang yaitu dengan menyiapkan wadah untuk membuat adonan. Masukkan daging udang yang sudah Anda kupas dan bersihkan, masukkan juga bumbu-bumbu lalu aduk hingga tercampur merata. Setelah itu masukkan ke dalam mesin penggiling, tambahkan juga air es ke dalam mesin penggiling. Resep bakso udang selanjutnya yaitu giling daging udang tersebut hingga halus.
  2. Tambahkan tepung, Langkah berikutnya, tuang adonan udang ke dalam wadah yang sudah Anda gunakan sebelumnya. Setelah itu tambahkan tepung maizena dan juga tepung terigu ke dalam adonan daging udang. Masukkan sedikit demi sedikit kedua jenis tepung tersebut sambil diaduk secara perlahan.
  3. Masukkan udang cincang, Langkah selanjutnya, masukkanlah udang kupas yang sudah Anda cincang kasar. Jangan lupa untuk memasukkan putih telur ke dalam adonan. Aduk-aduk semua bahan secara perlahan sampai tercampur merata.
  4. Bentuk adonan, Resep bakso udang berikutnya yaitu membentuk adonan menjadi bulat-bulat. Untuk proses yang satu ini, Anda perlu menyiapkan air panas di dalam panci. Gunakan air panas ataupun air hangat untuk merebus bakso udang yang sudah Anda bentuk. Jika Anda sudah menyiapkan air panas, letakkan di dekat adonan. Silakan gunakan plastik pelindung tangan khusus untuk masak, setelah itu ambil satu genggam adonan bakso udang menggunakan tangan kiri. Kepal-kepal adonan lalu tekan secara perlahan. Ambil adonan yang keluar dari sela-sela jari telunjuk dan ibu jari Anda menggunakan sendok.
  5. Rebus bakso, Masukkan adonan bakso yang sudah Anda ambil menggunakan sendok ke dalam air panas yang sudah Anda siapkan. Lakukan hingga panci terisi penuh oleh adonan bakso udang yang Anda buat, setelah penuh Anda dapat merebusnya. Angkat panci tersebut lalu letakkan di atas kompor, rebuslah sampai bakso udang mengambang. Ketika bakso udang sudah mengambang maka bakso sudah matang dan siap untuk diangkat lalu ditiriskan.

Sampai di sini, resep bakso udang sudah selesai untuk dilakukan. Cukup mudah dan praktis bukan cara membuat bakso udang kenyal yang enak dan lezat ini? Silakan sajikan bakso udang buatan Anda menggunakan bahan pendamping seperti mi, kuah bakso dan lain sebagainya.

Anda dapat menyajikan bakso udang rebus ataupun goreng sesuai pilihan Anda. Jika ingin menikmati bakso udang goreng, Anda dapat menggoreng bakso udang tersebut. Setelah itu sajikan bakso udang goreng dengan saus sambal pedas, rasanya pasti akan nikmat. Jika Anda ingin menyajikan Bakso Kuah, Anda harus membuat kuahnya terlebih dahulu. Buatlah kuah bakso udang yang sempurna agar bakso udang kuah buatan Anda semakin nikmat. Bakso udang ini dapat Anda simpan di dalam freezer agar dapat bertahan lama. Atau Anda juga dapat mengukusnya lagi jika Anda tidak memiliki freezer atau lemari es. Itulah Resep Bakso Udang Kenyal Praktis Enak yang dapat dibagikan, selamat mencoba.