Resep Bakso Kuah

Resep Bakso Bakso Kuah Spesial Sederhana dan praktis untuk dibuat. Bakso adalah makanan yang dibentuk bulat yang terdiri dari bahan dasar daging sapi dengan tambahan bahan lainnya.

Siapa sih yang tak kenal Bakso? Bakso merupakan makanan yang paling banyak digemari hampir setiap masyarakat Indonesia. Makanan ini disebut-sebut sebagai salah satu makanan favorit khas nusantara. Bahkan karena kuliner ini banyak digemari, kita bisa menjumpainya dengan mudah hingga ke pelosok daerah di Indonesia. Kita sering menjumpai Bakso Bakar yang dijajakan, baik oleh pedagang kaki lima, di restoran, hingga warung-warung.

Makanan yang dikenal juga sebagai bola daging ini memang memiliki cita rasa yang Spesial dan Sederhana. Bakso biasanya terbuat dari campuran antara Daging Sapi yang digiling dengan tepung tapioka. Setelah itu, adonan ini dibentuk bulat dan jadilah makanan bakso. Bakso biasanya ditaburi dengan kuah yang sangat menyegarkan. Bakso sendiri bisa dibuat dari #Ikan, daging ayam, udang hingga lainnya. Bakso ini sangat enak di santap di berbagai suasana dan musim, penyajian bakso juga cocok jika dinikmati saat masih panas. Untuk membuatnya, resep bakso kuah ini sebenarnya tidak terlalu sulit. Sehingga Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Bakso yang dilumuri dengan kuah kaldu dari sapi, biasanya dicampur dengan bihun, mie, tahu, telur, taoge dan lain sebagainya. Belum lagu taburan daun seledri dan bawang goreng yang begitu khas. Sehingga membuat bakso tampak lebih beraroma dan memiliki ciri khas tersendiri. Kini bakso tak hanya dijumpai di warung-warung ataupun di pedagang kaki lima. Karena kini bakso juga bisa Anda beli di swalayan atau pasar, dengan cara dibekukan. Namun, jika Anda ingin menyantap bakso ada baiknya mencoba membuat resep bakso kuah sendiri di rumah. Dibandingkan membeli bakso di swalayan yang tentunya memakai bahan pengawet atau bahan sintesis lainnya.

Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat bakso kuah menyegarkan ini. Anda bisa mengikuti langkah-langkah Cara Membuat Bakso di bawah ini:

 

5 from 1 reviews
Resep Bakso Kuah
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
  • 350 gram daging sapi
  • 50 gram tepung kanji/sagu
  • ½ sdt merica
  • 4 siung bawang putih
  • 100 cc air es
  • 1 butir telur
  • 3 sdt garam
Cara Memasak :
  1. Pertama-tama haluskan garam, merica dan bawang putih terlebih dahulu lalu giling dengan daging sampai halus.
  2. Tambahkan tepung sagu, telur dan air es. Setelah itu aduk sampai merata.
  3. Panaskan air sampai mendidih.
  4. Bentuk adonan bulat-bulat atau sesuai selera.
  5. Celupkan adonan tadi pada air rebusan sampai matang dan mengambang. Anda bisa melakukannya sampai adonan habis.

Bahan-bahan untuk membuat kuah bakso:

  • 1 sdm garam
  • 500 gram tulang sapi
  • 4 liter air bersih
  • Gula secukupnya
  • 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
  • 2 sdt kaldu ayam bubuk instan siap untuk dipakai
  • ½ sdm bawang putih yang digoreng, lalu haluskan
  • 4 batang daun bawang, lalu iris halus
  • ½ sdt lada

Cara Membuat Bakso Kuah Spesial Sederhana:

  1. Langkah pertama didihkan air terlebih dahulu dengan api yang sedang.
  2. Setelah itu, masukkan ½ kg tulang sapi lalu didihkan sebentar saja kemudian kecilkan apinya sedikit.
  3. Setelah itu tambahkan dengan bawang putih, lalu masak dan rebus terus menggunakan api kecil hingga kuah kaldu mendidih hingga 1 jam sampai kuah kaldu sapi tadi menyusut sebanyak 1/3 bagiannya.
  4. Kemudian tambahkan dengan garam, merica dan kaldu ayam instan. Masak terus dengan api kecil hingga mendidih. Setelah itu matikan kompor.
  5. Selanjutnya keluarkan sumsum yang terdapat pada tulang sapi hingga bersih. Kemudian biarkan sumsumnya mengambang pada kuah kaldu tersebut.
  6. Kaldu pun telah siap digunakan sebagai kuah pada bakso. Anda bisa mencicipi rasanya sampai benar-benar pas.

Baca Juga : Resep Semur Daging Sapi Empuk

Nah, itulah Resep Bakso Kuah Spesial Sederhana buatan sendiri dengan mudah. Selamat mencoba!

Add a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: