Resep Ayam Crispy KFC Renyah

Resep Ayam Crispy KFC Renyah – Ayam crispy atau sering lebih popular dengan sebutan ayam KFC adalah salah satu masakan ayam goreng yang paling disukai keluarga Indonesia, terutama anak-anak. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang crispy dapat dimakan dengan Nasi goreng hangat dan cocolan sambal atau saus tomat, sangat praktis sebagai bekal sekolah atau piknik. Yuk kita membuat Resep Ayam Crispy KFC Renyah yang enak dan lezat.

5 from 1 reviews
Resep Ayam Crispy KFC Renyah
 
Prep time
Cook time
 
Bahan / Bumbu :
  • Bahan-bahan:
  • 1 ekor ayam, potong-potong menjadi beberapa bagian
  • 2 putih telur sebagai bahan pencelup
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • Bumbu-bumbu halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 3 sdt cabai bubuk (jika suka)
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt ketumbar yang sudah disangrai
  • 1 cm Jahe
  • Bahan tepung pelapis untuk resep ayam crispy:
  • 200 gram tepung terigu
  • 1 sdt baking soda
  • ¼ sdt ketumbar bubuk
  • ¼ sdt pala bubuk
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 20 gram tepung maizena
  • 20 gram tepung beras
  • 1 sdt cabai bubuk (jika suka)
Cara Memasak :
  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam dan gula lalu aduk hingga matang.
  3. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan air. Tutup wajan dan ungkep ayam hingga air mengering
  4. Angkat lalu tiriskan.
  5. Campur semua bahan tepung pelapis
  6. Kocok putih telur sampai berbusa.
  7. Ambil ayam yang telah di ungkep tadi, bersihkan bumbu-bumbu yang menempel
  8. Celupkan ke dalam kocokan putih telur, kemudian guling-gulingkan pada bahan tepung pelapis. Ulangi proses tersebut beberapa kali.
  9. Masukkan ayam yang sudah dilumuri tepung ke dalam lemari es sekitar 1 jam.
  10. Panaskan minyak goreng di atas api besar. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan.
  11. Angkat dan hidangkan.
Notes
Resep ayam crispy mudah dibuat, sangat lezat dan bisa dijadikan pengganti masakan ayam goreng biasa jika mulai bosan dengan rasa yang itu-itu saja.

Baca juga : Resep Ayam bakar Kecap

Nah, itulah sedikit informasi mengenai Resep Ayam Crispy KFC Renyah yang bisa Anda coba di rumah sebagai sajian nikmat untuk keluarga di rumah tanpa harus repot membeli. Selamat mencoba.