Cara Membuat Siomay Ikan Khas Bandung

Resep Indonesia – Resep Cara Membuat Siomay Ikan Khas Bandung berbahan dasar ikan tenggiri sangat baik untuk kesehatan. Cita rasanya yang enak membuat siapa pun menyukai olahan siomay ini.

Siapa yang tidak kenal dengan Siomay Ikan? Makanan yang asalnya dari Cina ini sudah sangat terkenal di Indonesia. Salah satu daerah yang terkenal menghasilkan siomay yang enak adalah Bandung. Anda pasti sering melihat di jalan orang banyak berjualan siomay Bandung padahal jualannya tidak di Bandung. Kali ini akan diberikan Resep siomay ikan khas Bandung yang bisa menggoyang lidah Anda. Siomay ini bisa Anda sajian untuk keluarga dan anak-anak Anda. Cita rasanya yang khas membuat siapa saja pasti suka menyantap olahan makanan ini. Apalagi bumbu kacangnya yang lezat akan menambah rasa enak dari siomay itu sendiri.

Resep siomay ikan khas Bandung ini menggunakan bahan dasar ikan tenggiri dan tepung. Kandungan ikan tenggiri sendiri sangat banyak dan baik untuk kesehatan. Jadi, siomay ini bisa dikategorikan sebagai makanan sehat yang mengandung protein yang cukup tinggi. Ikan tenggiri memang sangat mudah untuk ditemukan dan diolah. Jika Anda bosan dengan menu olahan ikan tenggiri yang biasa, siomay Bandung ini bisa dijadikan sebagai alternatif pilihan menu olahan ikan tenggiri yang bisa memuaskan Anda dan memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Olahan ini sangat cocok untuk dikonsumsi oleh anak-anak, tentu saja agar lebih sehat Anda bisa mengolahnya sendiri.

Untuk Anda yang ingin mencoba resep siomay ikan khas Bandung ini, siapkan terlebih dahulu bahan dan bumbu pelengkap yang harus dibuat.

5 from 1 reviews
Siomay Ikan Khas Bandung
 
Prep time
Cook time
 
Bahan / Bumbu :
Bahan utama:
  • Ikan tenggiri 200 gram
  • Putih telur 100 gram
  • Bawang merah halus 10 butir
  • Bawang putih halus 6 siung
  • Tepung sagu 250 gram
  • Udang cincang 15 gram
  • Wortel parut halus sebanyak 150 gram
  • Garam 1 sendok makan atau secukupnya
Bumbu kacang atau sambal kacang:
  • Cabe merah besar 150 gram
  • Kacang tanah yang sudah disangrai dan giling halus 500 gram
  • Bawang merah 50 gram
  • Gula 2 sendok makan
  • Garam 2 sendok makan
  • Jeruk limau 3 buah
Cara Memasak :
  1. Langkah pertama adalah membuat siomay dengan cara mencampurkan ikan tenggiri, udang, serta garam menjadi satu. Aduk sampai merata dan tercampur lalu masukkan tepung sagu dan aduk kembali sampai tercampur menjadi satu.
  2. Masukkan wortel yang sudah dihaluskan dan tambahkan putih telur, bawang putih, dan bawang merah. Kemudian diaduk kembali sampai rata dan tercampur menjadi satu.
  3. Adonan yang sudah jadi dibuat bulat-bulat sesuai dengan keinginan Anda. Ada sebagian yang dimasukkan dalam tahu dan pare jika Anda ingin menambahkannya.
  4. Semua adonan yang sudah jadi dikukus sampai matang atau kurang lebih 30 menit.
  5. Sambil menunggu matang, langkah selanjutnya dalam resep siomay ikan ini adalah membuat bumbu kacang. Untuk membuat sambal kacang ini caranya sangat mudah, goreng bawang dan cabe sampai setengah matang.
  6. Haluskan dan campur menjadi satu semua bumbu kacang yang sudah disiapkan lalu tambahkan garam dan gula. Diaduk sampai rata dan goreng atau tumis bumbu ini dan tambahkan air perasan jeruk limau. Setelah mendidih angkat dan sisihkan.
  7. Siomay yang sudah matang diletakkan dalam piring dan siram dengan sambal kacang yang sudah dibuat tadi.

Baca Juga :

Resep Ikan Tuna Rica-Rica

Sangat mudah bukan untuk membuat resep siomay ikan ini? Anda bisa menyajikan jajanan khas untuk anak-anak tanpa rasa khawatir jajan tersebut tidak sehat. Kandungan ikan tenggiri yang ada di dalam siomay ini tentu sangat menyehatkan dan bisa membantu memenuhi kebutuhan gizi sang anak. Jika olahan siomay ini diperuntukkan untuk anak-anak sebaiknya bumbu kacang yang dibuat jangan terlalu pedas, sesuaikan dengan selera anak-anak Anda. Jika memang Anda dan keluarga sangat suka pedas cabe bisa ditambahkan. Anda juga bisa menambahkan saus untuk melengkapi hidangan siomay yang hangat ini.

2 Comments

Add a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: