Cara Memasak Ikan Tuna Kuah Asam Manis

Resep Indonesia – Cara Memasak Ikan Tuna Kuah Asam Manis sangat sederhana dengan bahan dan bumbu yang simpel. Ikan tuna sangat baik untuk tubuh dan kesehatan jantung serta bisa mencegah obesitas.

Resep ikan tuna memang banyak jenisnya salah satunya yaitu ikan tuna kuah asam manis. Olahan ikan tuna ini sangat lezat dan mempunyai kandungan gizi yang sangat tinggi. Seperti yang sudah diketahui banyak orang, ikan mempunyai kandungan nilai gizi yang sangat tinggi dan baik untuk kesehatan tubuh. Salah satu ikan yang direkomendasikan untuk dikonsumsi adalah ikan tuna. Ikan yang berasal dari laut ini memang mempunyai kandungan nilai gizi yang sangat tinggi dan sangat dianjurkan untuk dikonsumsi setiap harinya. Ikan tuna mengandung protein yang sangat tinggi dan mampu untuk mencukupi kebutuhan protein dalam tubuh setiap harinya.

Kandungan nilai gizi yang ada di dalam ikan tuna ini harus diolah dengan benar agar kandungannya tidak hilang atau rusak karena di masak. Salah satu olahan ikan tuna yang sangat dianjurkan adalah ikan tuna yang direbus ataupun di kukus ataupun dibuat jadi Nugget Ikan Tuna. Masakan ikan tuna kuah asam manis ini adalah salah satu resep yang dianjurkan untuk diolah. Pengolahan menu makanan ini tidak melalui digoreng tapi direbus jadi tidak terkontaminasi oleh minyak yang terlalu banyak sehingga tidak menambah lemak jenuh pada ikan tuna. Untuk memasak ikan tuna kuah manis ini juga sangat mudah dan praktis, Anda bisa memasaknya dalam waktu yang tidak lama.

Untuk Anda yang ingin Memasak Ikan Tuna Kuah Asam Manis ini siapkan saja bumbu dan bahan berikut ini.

Ikan Tuna Kuah Asam Manis
 
Prep time
Cook time
 
Bahan / Bumbu :
Bahan utama:
  • Ikan tuna potong ukuran 2 x 2 cm sebanyak 300 gram
  • Belimbing sayur 6 buah dipotong sedang
  • Cabe merah iris tipis 3 buah
  • Serai memarkan 1 batang
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula pasir 1 ½ sendok teh
  • Air 750 ml
  • Minyak secukupnya
Bumbu halus:
  • Bawang merah 8 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabe merah 6 buah atau sesuai selera
  • Cabe rawit 6 buah atau sesuai selera
  • Terasi bakar 1 sendok teh
Cara Memasak :
  1. Ikan tuna yang sudah dipotong dan dibersihkan disisihkan terlebih dahulu. Lalu, siapkan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan.
  2. Tumislah bumbu sampai harum kemudian tambahkan serai, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk-aduk sampai rata dan berbau harum.
  3. Tambahkan air matang yang sudah disiapkan untuk membuat resep ikan tuna. Masak sampai air mendidih dan bumbu tercampur menjadi satu. Kemudian tambahkan ikan yang sudah dipotong dan dibersihkan tadi. Aduk rata dan tambahkan gula, gram, serta belimbing sayur.
  4. Rebuslah ikan beserta bumbu-bumbunya sampai matang dan mendidih. Jika sudah matang dan mendidih padamkan api beri taburan bawang goreng secukupnya.
  5. Sajikan selagi hangat dan sajikan bersama kerupuk serta nasi putih hangat.

Baca Juga : Resep Pepes Jamur Tiram Spesial

Rasa kuahnya yang enak membuat Anda semakin berselera untuk menyantap sajian ikan tuna dengan nasi putih hangat. Masakan ikan tuna kuah asam manis ini mengandung nilai gizi yang tinggi dan sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Salah satu manfaat ikan tuna untuk kesehatan tubuh adalah bisa mengurangi dan mencegah obesitas atau kegemukan. Obesitas sangat berdampak buruk untuk kesehatan terutama kesehatan jantung da pembuluh darah. Dengan mengkonsumsi tuna tidak hanya bisa mencegah obesitas saja tapi juga bisa mencegah penyakit jantung dan bisa menurunkan tekanan darah tinggi. Sangat menyehatkan bukan ikan tuna ini, jangan ragu lagi untuk mengkonsumsi olahan ikan yang satu ini.