Cara Memasak Ikan Tongkol Bumbu Pedas

 Resep Indonesia – Resep Cara Memasak ikan tongkol bumbu pedas sangat cocok disajikan ditengah-tengah keluarga tercinta. Cara membuatnya mudah, pun bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan.

Ikan merupakan menu makan yang banyak dipilih. Selain karena rasanya yang lezat, banyak mengandung gizi, ikan juga merupakan hasil laut terbesar di Indonesia. Oleh sebab itu, banyak sekali olahan ikan seperti Resep Ikan Tuna Rica-Rica dan ikan tongkol bumbu pedas? Ikan tongkol sangat disukai oleh banyak orang karena rasanya yang enak serta banyak dagingnya, tidak seperti kebanyakan ikan yang berduri kecil-kecil sehingga menyulitkan ketika dikonsumsi. Tongkol sebenarnya bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat yang cocok disajikan ditengah-tengah keluarga. Cara memasaknya pun mudah serta tidak memakan waktu banyak. Bahan-bahan yang di butuhkan pun sederhana. Penasaran dengan masakan ikan tongkol bumbu pedas? Yuk, disimak.

Resep ikan tongkol bumbu pedas merupakan salah satu inovasi dari masakan Ikan Tongkol. Bumbu pedas dipilih karena pada dasarnya, ikan tongkol tidak terlalu berasa, tidak terlalu asin ataupun amis. Sehingga ketika mengolahnya harus menambahkan banyak bumbu. Jika hanya digoreng, maka ikan tongkol akan terasa biasa. Sudah tidak sabar dengan ikan tongkol bumbu pedas? Yuk, siapkan terlebih dahulu bahan serta bumbu-bumbu yang dibutuhkan. Bahan dan bumbunya pun mudah di dapatkan di warung, toko, ataupun pasar tradisional. Semuanya menggunakan rempah-rempah asli Indonesia sehingga menghasilkan rasa yang bernomor wahid. Berikut detail Ikan yang satu ini

5 from 1 reviews
Cara Memasak Ikan Tongkol Bumbu Pedas
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
Bahan resep ikan tongkol bumbu pedas:
  • 1 ekor ikan tongkol yang segar
  • Garam 1 sdt
  • 200 gr jagung manis
  • 1 tangkai serai, dimemarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 10 mata pete
  • ½ sdt gula pasir
  • Minyak secukupnya untuk menumis
  • Air jeruk nipis secukupnya
  • Gula jawa secuil/secukupnya
Bumbu-bumbu halus ikan tongkol:
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung Bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 4buah kemiri
  • 4 buah tomat, disangrai
Cara Memasak :
  1. Pertama, lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis serta garam agar bau amis dan garam meresap dalam ikan. Diamkan selama 15 menit sampai meresap.
  2. Setelah itu, siapkan wajan dan tuangkan minyak ke dalamnya untuk menggoreng ikan tongkol. Masak sampai berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
  3. Haluskan semua bumbu halus dan masukkan garam. Kemudian, tumis bumbu yang telah dihaluskan dan masukkan juga serai, daun salam, gula jawa dan tomat yang telah dipotong.
  4. Tumis hingga harum dan masukkan ikan tongkol ke dalamnya dan masak hingga matang.
  5. Ikan tongkol bumbu pedas siap disajikan dalam mangkok saji.

Masih dengan Cara Memasak ikan tongkol bumbu pedas. Jika Anda menginginkan kuah, bisa saja dibuat yakni dengan bahan yang sama hanya menambahkan bumbu tambahan berupa santan. Kuah santan akan memberikan rasa yang segar dan meresap ke dalam tongkol. Keberadaan kuah akan membuat tongkol lebih mudah dimakan. Berikut ini cara membuatnya:

  1. Pertama, potong tongkol menjadi beberapa bagian. Lumuri ikan tongkol dengan jeruk nipis, cuci hingga bersih.
  2. Goreng tongkol sampai matang dan haluskan semua bumbu kemudian tumis sampai harum dengan ditambahkan gula jawa, serai, daun salam dan garam.
  3. Tumis hingga harum kemudian masukkan santan dan masak sampai mendidih.
  4. Masukkan ikan tongkol dan masak hingga matang dan ikan tongkol kuah bumbu pedas siap disajikan

Baca Juga : Cara Membuat Ikan Bakar Yang Enak

Demikian resep ikan tongkol bumbu pedas, baik berkuah maupun tidak. Sangat mudah dibuat bukan? Sajian lezat dan lengkap untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Add a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: