Cara Memasak Ikan Mas Bumbu Enak

Resep Indonesia – Cara Memasak Ikan Mas Bumbu Pecak Goreng Yang enak bisa kita buat dengan mudah serta beraneka masakan yang sangat enak dan lezat. Berbagai macam resep bisa kita terapkan untuk membuat masakan ikan mas ini menjadi lezat

Resep ikan mas bisa kita buat dengan beraneka masakan yang sangat enak dan lezat. Berbagai macam resep bisa kita terapkan untuk membuat masakan ikan mas ini menjadi lezat. Namun kali ini kita akan mempraktekkan Cara Memasak Ikan Mas Bumbu Enak. Bukan rahasia lagi bahwa resep bumbu pecak merupakan makanan khas dari Betawi. Namun sayangnya, makanan khas ini sudah sangat jarang bisa kita temukan di rumah makan. Hanya beberapa saja yang masih bertahan dengan masakan yang lezat ini, karena kini selera orang sudah mulai berubah pada menu luar negeri.

Untuk mengobati kerinduan Anda dengan makanan lezat yang mulai jarang bisa kita temukan ini, maka sebaiknya Anda bisa membuatnya sendiri. Dengan demikian Anda bisa menikmati setiap saat dan tentu saja dengan rasa yang lebih enak dari ketika Anda membelinya. Resep ikan mas ini sangat pas jika dinikmati bersama dengan keluarga. Namun demikian jika Anda tidak terlalu menyukai ikan mas, Anda juga bisa membuat pecak dari ikan lainnya yang menjadi ikan favorit keluarga seperti ikan gurame, lele, bandeng, ikan kembung atau ikan nila. Langsung saja, berikut ini adalah caranya.

Ikan Mas Bumbu Enak
 
Prep time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
Bahan yang dibutuhkan:
  • 5 ekor ikan mas masing-masing seberat 250 gram
  • 2 sendok teh garam
  • 3 sendok makan asam jawa
  • 200 ml air
Bumbu yang dihaluskan:
  • 5 siung bawang putih dibakar setengah matang
  • 10 siung bawang merah dibakar setengah matang
  • 5 butir kemiri
  • 5 cm jahe dibakar setengah matang
  • 3 sendok terasi
  • 1 sendok makan garam
  • 2 sendok teh gula merah
Cara Memasak :
  1. Pertama, bersihkan semua kotoran pada perut ikan mas beserta sisiknya. Kemudian cuci hingga bersih dan baluri dengan menggunakan asam jawa serta garam agar bau amis hilang. Jika tidak ada asam jawa, maka Anda bisa menggantinya dengan menggunakan jeruk nipis. Setelah itu diamkan selama 30 menit agar garam meresap hingga ke dalam daging ikan.
  2. Selanjutnya siapkan wajan dan tuang minyak goreng, setelah minyak panas goreng ikan mas ini hingga kering dan sisihkan.
  3. Dengan menggunakan sedikit minyak, tumislah bumbu yang telah dihaluskan setelah harum, tambahkan dengan air sebanyak 100ml. Lalu masak hingga kuahnya menyusut kemudian angkat.
  4. Langkah selanjutnya untuk membuat resep ikan mas ini adalah dengan menyiramkan kuah yang telah dimasak tadi di atas ikan mas yang telah digoreng garing. Dan sajikan selagi panas.

Ikan mas ini akan sangat nikmat jika disantap dalam keadaan panas, sehingga sebaiknya Anda segera menyajikannya ketika kuah masih dalam keadaan panas. Apalagi jika ikan mas yang telah kering ini masih terasa kering di lidah, maka kenikmatan yang tak terlupakan akan Anda dapatkan. Resep ikan mas yang dimasak bumbu pecak ini juga sangat pas untuk menjadi makanan pembuka di saat buka puasa.

Baca Juga : Resep Nugget Tempe Sehat dan Enak

Sehingga Anda tidak perlu bingung lagi dengan menu yang akan Anda suguhkan untuk keluarga. Selain lezat, kebutuhan akan protein hewani juga akan tercukupi dengan baik saat bulan puasa ini. Bagi Anda yang suka dengan rasa pedas, maka bisa beberapa cabe pada bumbu pecak ini. Dan ini tentu akan menambah selera makan Anda setelah seharian menahan lapar. Bagaimana? Cukup mudah bukan Cara Memasak Ikan Mas ini? Selamat mencoba.