Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Terbaru Kue Mangkok Kukus yang Mekar Sempurna, Begini Caranya!


 

Tidak hanya kue kukus, kue mangkok jadi salah satu jajanan tradisional yang tidak lekang oleh waktu. Teskturnya yang lembut serta empuk buat siapa pun ketagihan. Belum lagi dengan warna yang terang yang menggugah hasrat.


Untuk membuat kue mangkok bukan perihal yang susah, loh. Ayo, coba membuat kue mangkok kukus yang lezat dengan formula di bawah ini!


1. Bahan- bahan yang dibutuhkan


Bahan- bahan:

  • 200 gr tepung beras
  • 175 gr gula pasir
  • 75 gr tepung terigu
  • 250 ml santan sedang
  • 150 ml air
  • 1 sdm ragi instan
  • 1 lembar daun pandan
  • pewarna makanan hijau serta merah secukupnya
  • garam secukupnya


2. Masak santan serta daun pandan di panci


Menuang santan ke dalam panci bersama air, gula pasir, serta daun pandan. Rebus seluruh bahan itu dengan api kecil sembari lalu diaduk sampai mendidih. Bila gula pasirnya sudah larut sempurna, lekas matikan api serta biarkan sampai hangat.


3. Menuang santan ke dalam saringan tepung


Aduk tepung beras, tepung terigu, serta garam di dalam wadah. Campur hingga merata, kemudian memfilter kombinasi tepung itu hingga lembut.


Sehabis itu, menuang air santan perlahan- lahan ke dalam tepung sembari lalu diaduk memakai whisk. Tambahkan ragi instan serta campur sampai larut merata.


4. Kasih pewarna pada adonan


Bila adonan sudah jadi, lekas bagi jadi 3 bagian sama rata. Bagikan warna hijau serta merah pada adonan, biarkan satu bagian senantiasa berwarna putih. Campur merata hingga berganti warna.


Berikutnya, tutup wadah adonan dengan kain lap selama 2 jam biar mengembang sempurna. Bila sudah, menuang adonan ke dalam cetakan kue mangkok sampai penuh.


5. Kukus kue mangkok sampai mengembang


Panaskan panci kukusan sampai mendidih. Balut tutup pancinya dengan kain supaya uap airnya tidak menetes ke adonan kue.


Sehabis itu, masukkan serta tata cetakan kue bersama adonan di dalam panci. Kukus kue mangkuk dengan api sedang selama 20 menit. Bila sudah matang serta mengembang sempurna, lekas keluarkan serta suguhkan.


Seperti itu metode membuat kue mangkok kukus yang dipastikan mengembang sempurna. Cocok jadi camilan di akhir minggu untuk kumpul bareng keluarga, nih.