Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Terbaru Kari Pedas Telur Puyuh yang Gurih dan Nikmat, Wajib Coba!

Sesuai namanya, kalian hendak memakai telur puyuh sebagai bahan penting untuk membuat menu makanan kali ini

Jika kalian penasaran serta mau tahu gimana metode membuat kari pedas telur puyuh ini di rumah, kalian bisa ikuti resepnya di bawah ini.


1. Bahan- bahan yang diperlukan


Bahan- bahan:

  • 15 biji telur puyuh
  • 150 ml santan kental
  • 2 sdm bawang bombay cincang
  • 1 buah cabe merah, iris serong
  • 1 buah cabe hijau, iris melenceng tipis
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 sdm minyak goreng
  • Garam secukupnya


Bahan halus:

  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 biji kemiri
  • 4 buah cabe merah
  • 6 buah cabe rawit merah
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 centimeter kunyit
  • 1 centimeter jahe
  • 1/ 4 sdt jintan


2. Rebus telur sampai mendidih

Pertama- tama nyalakan api kompor, lalu tuangkan air seperlunya ke dalam panci untuk merebus telur. Masukkan telur puyuh lalu rebus dengan api besar sampai telur mendidih.

Sehabis telur puyuh mendidih, ambil serta keluarkan dari dalam panci lalu pindahkan ke dalam air dingin. Diamkan beberapa dikala lalu membeset cangkang telurnya, setelah itu pindahkan telur ke dalam mangkuk serta sisihkan sesaat.


3. Haluskan bumbu- bumbu

Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit merah, ketumbar, kunyit, jahe, serta jintan ke dalam ulekan lalu menumbuk sampai bahan halus serta lembut. Kalian pula bisa memakai blender ataupun food processor supaya lebih efisien.

Setelah itu panaskan 3 sdm minyak goreng di kuali. Sehabis minyaknya dirasa sudah cukup panas, langsung masukkan bawang bombay, cabe merah, serta cabe hijau ke dalam kuali lalu tumis sampai wangi.


4. Masukkan telur serta bahan- bahan lainnya

Sehabis wangi, langsung masukkan bahan yang sudah dihaluskan mulanya bersama dengan lengkuas, serai, serta daun jeruk. Setelah itu tumis lagi sampai bahan wangi serta alum.

Sehabis bumbu- bumbu dirasa sudah mulai wangi serta alum, langsung masukkan telur yang sudah direbus mulanya lalu aduk- aduk sesaat supaya teraduk rata dengan bumbu- bumbu.

Setelah itu tuangkan santan pekat serta garam sembari diaduk- aduk sampai rata. Masak sampai mendidih serta bahan menyerap ke dalam telur.


5. Ambil serta sajikan

Emendasi rasanya terlebih dulu. Sehabis dirasa sudah cocok, langsung ambil serta tuangkan ke dalam mangkuk. Kari pedas telur puyuh pun siap untuk dihidangkan.

Gimana, resep kari pedas telur puyuh di atas? Gampang bukan? Kalian bisa mencoba resepnya di rumah untuk dijadikan menu lauk makan bersama keluarga, dipastikan rasa enak serta pedasnya buat nagih. Selamat mencoba.