Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Terbaru Bolu Talas Bogor Kukus, Manis dan Lembutnya Lumer di Lidah

 

Beraneka ragam kue lezat bisa kita jumpai dengan gampang di Indonesia. Salah satu yang senantiasa digemari merupakan bolu talas khas Bogor, Jawa Barat. Kue talas ini umumnya berwarna ungu yang menawan.

Jika pengin buat sendiri pula bisa, kenapa. Lumayan dikukus, bolu sudah hendak terasa lembut serta lumer di mulut.

Penasaran gimana metode membuat bolu talas bogor kukus yang lezat? Ikuti formula sepenuhnya di bawah ini, ya!

1. Bahan- bahan yang diperlukan

Bahan penting:

  • 250 gr tepung terigu

  • 150 gr gula pasir

  • 100 gr margarin, lelehkan

  • 2 biji telur

  • 2 biji putih telur

  • 2 sdt pasta talas ataupun taro

  • 1 sdt emulsifier

  • garam secukupnya

Bahan topping:

  • 150 gr keju cheddar, parut

  • 100 gr butter cream

2. Kocok telur bersama gula pasir

Sediakan wadah lumayan besar, kemudian masukkan tepung terigu, susu serbuk, serta garam. Campur dengan whisk hingga merata. Ayam kombinasi tepung sampai lembut, kemudian sisihkan.

Sehabis itu, kocok telur bersama gula pasir serta emulsifier memakai mixer berkecepatan besar. Menunggu hingga mengembang, kemudian matikan mixer.

3. Bagi adonan jadi dua

Bila adonan telur sudah mengembang, lekas masukkan kombinasi tepung yang sudah diayak ke dalamnya. Masukkan lama- lama sembari diaduk, lumayan memakai sendok.

Berikutnya, tambahkan margarin yang dilelehkan, kemudian campur merata. Bila sudah jadi adonan bolu, bagi jadi 2 dengan dosis yang balance.

4. Kukus bolu sampai matang

Berikan satu bagian adonan dengan pasta talas, kemudian campur sampai berganti warna jadi keunguan. Untuk satunya lagi, bisa diberi pewarna kuning ataupun biarkan putih saja.

Sehabis itu, menuang adonan warna kuning ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper. Kukus terlebih dulu selama 15 menit sampai matang. Menuang adonan ungu serta kukus kembali.

5. Berikan butter cream di atasnya

Bila bolu talas sudah matang, lekas ambil serta keluarkan dari panci kukusan. Biarkan dingin terlebih dulu.

Berikutnya, olesi butter cream dengan cara menyeluruh di bagian atas bolu. Setelah itu, taburi dengan keju cheddar yang sudah diparut. Suguhkan bolu talas bogor kukus untuk camilan keluarga.

Formula serta metode membuat bolu talas bogor kukus di atas bisa jadi bekalmu untuk buat camilan yang lezat, nih. Sekali gigit akan terasa lumer di lidah. Siap- siap ketagihan, ya!