Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Terbaru Basque Burnt Cheese Cake, Gosong Malah Enak!



Basque burnt cheese cake ialah kue keju dari Spanyol Utara dengan bentuk luarnya yang hangus. Komposisi kue ini memanglah terencana terbuat hangus. Perihal ini sebab malah kehebohan rasa hangus inilah yang hendak buat orang jadi ketagihan.


Kalian penasaran mau coba buat? Ayo, cari tahu resepnya berikut ini.


1. Bahan- bahan yang digunakan


Bahan- bahan:

  • 1/ 3 cangkir tepung serbaguna
  • 6 biji telur berdimensi besar
  • 2 cangkir krim kental
  • 2 lb krim keju, temperatur ruangan
  • 1/ 3 cangkir gula
  • 1 sendok teh garam kosher
  • 1 sendok teh ekstrak vanili
  • 1/ 3 cangkir tepung serbaguna


2. Lipat kertas roti di dalam loyang


Tahap awal merupakan panaskan oven dengan temperatur 400 bagian fahrenheit. Sambil menunggu, olesi loyang dengan mentega setelah itu lapisi dengan 2 lembar kertas roti ataupun parchment paper yang sedikit dilipat.


Kalian tidak perlu sangat apik dalam melekuk kertas roti, sebab opini messy malah hendak membuat bentuk cheesecake jadi bagus serta istimewa esoknya.


3. Gabungkan seluruh bahan


Tahap berikutnya ialah kocok krim keju serta gula memakai mixer selama 2 menit hingga tidak terdapat bongkahan yang tertinggal. Setelah itu, tingkatkan kecekatan mixer jadi sedang serta masukkan telur satu per satu, krim, ekstrak vanilli, serta garam. Kocok kembali sampai seluruh bahan teraduk rata.


4. Panggang adonan


Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah kalian sediakan tadinya. Setelah itu, panggang selama kurang lebih satu jam sampai bagian atas cheesecake nampak berwarna coklat kebesaran.


Sesuai dengan namanya basque burnt cheesecake, kue ini memanglah terencana dipanggang lebih lama dalam temperatur yang besar supaya menciptakan bentuk warna yang hangus.


5. Dinginkan serta sajikan


Berikutnya, keluarkan cheese cake dari dalam oven serta dinginkan sesaat. Sehabis cukup dingin, kalian bisa mulai membuka kertas roti dari bagian cheese cake dengan hati- hati. Iris serta suguhkan basque burnt cheese cake bersama dengan kopi hangat.


Nah, itu dia resep basque burnt cheese cake yang lembut serta creamy. Ayo, coba buat!