Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Cara Terbaru Memasak Sarden yang Sederhana, Makan Jadi Makin Lahap

Hidup serta bermukim di negeri bahari membawa keberhasilan tertentu, sebab banyak hasil laut yang dapat diolah jadi santapan nikmat. Salah satunya sarden. Ikan kecil ini amat biasa disantap orang Indonesia.

Tetapi, sedang banyak yang bimbang metode mencernanya. Sementara itu, sarden lumayan gampang dimasak, apalagi rasanya menggoyang lidah cuma dengan bumbu simpel.

Jika ada persediaan sarden di rumah, coba dimasak dengan formula berikut ini, deh. Triknya gampang, tetapi rasanya jawara!

1. Bahan- bahan yang dibutuhkan

Bahan penting:

  • 500 gr ikan salem

  • 3 siung bawang merah

  • 2 siung bawang putih

  • 2 sdm mentega

  • 1 buah sitrus nipis, ambil airnya

  • air secukupnya

  • kaldu serbuk secukupnya

  • gula pasir secukupnya

  • garam secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 5 siung bawang merah

  • 3 siung bawang putih

  • 2 buah tomat

  • 5 buah cabe merah keriting

  • 4 sdm saus tomat

  • 2 ruas jahe

2. Mencuci serta rendam ikan di air sitrus nipis

Saat sebelum diolah, yakinkan ikan telah dalam kondisi bersih. Mencuci ikan dengan air mengalir, kemudian campakkan kepala serta kotorannya. Koyak ikan jadi 2 bagian memanjang.

Sehabis itu, taruh ikan ke dalam mangkuk serta masukkan air perasan sitrus nipis. Aduk- aduk sesekali hingga teraduk, kemudian diamkan sepanjang 15 menit.

3. Tunggu ikan sampai matang

Aturan ikan di dalam media kuat panas bersama sayatan bawang putih serta bawang merah dengan cara menyeluruh. Regu ikan di dalam kuali besi yang telah dipanaskan hingga matang serta berganti warna jadi putih pucat.

Sambil menunggu matang, haluskan semua bahan bumbu halus dengan food processor hingga halus. Bila telah, sisihkan ke dalam media sesaat.

4. Tumis ikan bersama saus hingga meresap

Panaskan mentega seperlunya sampai cair, kemudian tumis bumbu halus. Campur sesekali hingga matang serta terhirup aroma wangi. Setelah itu, menuang air serta perkenankan termasak sampai mendidih.

Berikutnya, bumbui tumisan dengan gula pasir, garam, serta kaldu serbuk. Masukkan ikan ke dalam makanan, kemudian ratakan seluruh sausnya. Masak sampai matang serta bumbunya menyerap. Bila telah, lekas ambil serta suguhkan dengan nasi putih.

5. Panduan memasak sarden supaya tak amis

Memasak sarden memanglah lumayan gampang, namun sering- kali bau amisnya susah dihilangkan. Biar aroma masakanmu senantiasa lezat serta bebas dari anyir, berikut panduan yang dapat kalian jalani.

Bagikan lumayan banyak bawang merah serta bawang putih dikala ikan sedang ditim. Dengan sedemikian itu, bau anyir akan lenyap serta tersamarkan.

Yakinkan tumisan bumbu halusnya telah matang sempurna saat sebelum ikan dimasukkan. Jika belum matang, ikan sarden dapat meninggalkan bau anyir.

Kalian pula dapat meningkatkan beraneka ragam bumbu perasa, biar bau amisnya lenyap, seperti kaldu serbuk, garam, serta gula pasir.

Nah, seperti itu metode gampang memasak sarden yang nikmat serta aromanya menggugah hasrat. Saat ini kalian dapat mengkreasikan sarden lebih enak lagi, deh. Ayo, cobain!