Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Alternatif Kue Ulang Tahun, Ini 5 Resep SajianTerbaru Berbahan Dasar Buah

 


Kue ulang tahun pada biasanya banyak dengan cokelat berlimpah yang menggugah selera serta nyoklat di mulut. Berganti tahun, kita buat kue ulang tahun dengan bahan yang beda, ayo! Misalnya gunakan buah- buahan yang kerap kita temui.


Tidak hanya enak, warna natural yang diperoleh buah pula menarik serta tidak kalah menggugah dibanding cokelat. Gampang terbuat di rumah, 5 resep kue ini bisa jadi pengganti kue ulang tahunmu! Check this out.


1. Lemon lava cake


Bahan- bahan:


Bahan isian:

  • jus lemon dari 4 buah Lemon
  • 200 gr gula pasir
  • 1/ 2 sdt garam
  • 90 gr mentega tawar
  • 2 biji kuning telur


Bahan cake:

  • 1 biji putih telur
  • 3 biji telur utuh
  • 180 gr tepung
  • 120 gr gula halus
  • 80 gr mentega payau leleh


Metode membuat:


Isian: Dengan tata cara regu, gabungkan jus lemon, gula pasir, garam. Tambahkan mentega payau, campur rata serta masukkan kuning telur. Tapis untuk hasil yang maksimum. Sehabis kira- kira dingin, cetak bundar kecil adonan serta bekukan di dalam freezer.


Cake: masukkan 3 biji telur, putih telur, serta gula halus. Mixer dengan kecekatan sedang sampai teraduk. Tambahkan tepung serta mentega cair. Tuangkan ke dalam ramekin serta masukkan isian ke dalamnya.


Panggang di temperatur 180 bagian dalam waktu 10 menit. Ambil, keluarkan dari ramekin serta taburi gula halus di atasnya.


2. Strawberry cheese cake jar


Bahan- bahan:


Susunan biskuit

  • 130 gr biskuit regal
  • 40 gr mentega payau leleh


Susunan cheese cake:

  • 250 gr cream cheese
  • 275 gr whipping cream cair( dinginkan lebih dulu
  • 60 gr gula halus
  • 1/ 2 sdt vanilla extract

Susunan strawberry compote:

  • 200 gr stroberi
  • 50 gr gula pasir
  • 1 sdt perasan jeruk lemon ataupun jeruk nipis


Metode membuat:


Haluskan biskuit regal dengan food processor ataupun dengan ulekan. Sehabis halus,


tambahkan mentega payau cair. Campur sampai merata lalu pangkat di bagian terbawah jar, tekan- tekan sampai padat. Masukkan ke dalam kulkas selama 10- 15 menit.


Strawberry compote: masak stroberi, gula pasir serta perasan lemon sembari diaduk sampai teraduk tetapi tidak cair. Ambil serta sisihkan sampai dingin.


Cheese cream: Campur cream cheese serta gula halus sampai cream cheese tidak membeku. Tambahkan whipping cream dingin sedikit untuk sedikit sembari diaduk. Campur lalu hingga teksturnya padat tetapi senantiasa kenyal. Masukkan ke dalam jar.


Menuang strawberry compote ke atas cheese cream. tambahkan bagian stroberi apabila perlu.


3. Dragon fruit crepe cake


Bahan- bahan:

Bahan kulit crepe:

  • 200 gr Tepung Terigu
  • 2 sdm gula
  • 1/ 4 sdt garam
  • 2 buah dragon, haluskan dengan blender
  • 4 biji telur
  • 2 balut susu serbuk, cairkan dengan 200 ml air
  • 2 sdm perasa vanilla
  • 3 sdm minyak goreng


Bahan krim:

  • Whipped cream instan bubuk
  • 2 cangkir air es


Metode membuat:


Aduk whipped cream serbuk dengan air es dengan metode di- mixer. Setelah itu simpan di dalam freezer.


Kulit: Mixer tepung terigu, susu cair, gula, telur, garam, minyak serta perasa vanilla hingga halus. Tambahkan jus buah dragon serta campur sampai rata.


Panaskan teflon, buat kulit crepes sampai adonan habis. Menunggu sampai uap panas lenyap.


Ambil satu kulit crepes serta balurkan dengan whipped cream. Pangkat dengan kulit yang lain. Jalani tahap ini sampai kulit habis.


4. Banana cake


Bahan- bahan:

  • 150 gr pisang ambon
  • 65 ml ataupun 1 sachet santan instan
  • 80 ml minyak goreng
  • 120 gr tepung terigu
  • 20 gr gula pasir
  • 20 gr susu bubuk
  • 1/ 2 sdt baking powder


Bahan krim:

  • 1/ 2 sdt garam
  • 2 biji telur( ambil putihnya saja)
  • 100 gr gula pasir
  • 1 sdt cream of tartar


Metode membuat:


Gabungkan tepung terigu, gula, susu serbuk, serta baking powder. Di wadah terpisah, gabungkan pisang yang sudah dihaluskan dengan santan. Setelah itu tambahkan minyak goreng serta campur rata. Sisihkan.


Krim: Kocok putih telur,


garam, serta cream of tartar hingga separuh mengembang. Sembari dikocok, tambahkan gula sedikit untuk sedikit serta campur hingga mengembang.


Masukkan krim ke dalam adonan pisang sembari diaduk rata. Masukkan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panggang dengan temperatur 170 bagian celcius selama kurang lebih 35 menit.


Sehabis ditambahkan, taburi topping sesuai selera.


5. Blueberry Pie Tart

Bahan- bahan:

Bahan pie crust:

  • 1 cup kacang almond
  • Kelapa parut kering( sisa membuat santan)


Bahan isi:

  • 1, 5 cup coconut cream
  • 1 cup bluberi
  • 5 buah kurma( tanpa bulir)
  • 1/ 4 cup sirup maple
  • 2 sdm agar- agar
  • 1 sdt maizena
  • 1 sdt vanilla extract
  • sejumput garam


Metode membuat:


Haluskan kacang almond, kelapa parut kering, serta kurma dengan food processor. Padatkan adonan di atas loyang pie. Sisihkan.


Panaskan semua bahan isi sembari ditekan- tekan supaya bluberinya halus. Tapis serta setelah itu tuangkan ke dalam loyang pie. Menunggu uap panasnya lenyap serta dinginkan.


Untuk topping, bisa ditambahkan bagian buah dragon serta bluberi seperti lukisan di atas.


Bisa jadi pengganti kue ulang tahun, hari spesialmu hendak terus menjadi berwarna dengan 5 dessert berbahan dasar buah di atas. Dari banana cake hingga strawberry cheese cake jar, mana yang mau kalian buat, nih?