Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

6 Resep Kreasi Terbaru Bolu Kukus yang Bertekstur Lembut, Simpel dan Enak

 

Mempunyai komposisi halus dan cita rasa manis enak, bolu kukus jadi salah satu kue berair khas Indonesia yang banyak disukai.

Terbuat memakai bahan dasar yang lumayan simpel, bolu kukus dapat dikreasikan oleh siapa saja.

Apalagi buat kalian yang lagi berlatih buat kue, bolu kukus dapat jadi opsi untuk dijadikan pembuktian.

Terpikat mau membuat beraneka ragam bolu kukus? Berikut ada sebagian formula buatan bolu kukus yang dapat kalian meniru. Mudah terbuat kok.

1. Bolu kukus ketan hitam

Bahan:

  • 250 gr tepung ketan hitam

  • 200 gr gula pasir

  • 150 gr margarin, dicairkan

  • 150 ml minyak goreng

  • 65 ml santan

  • 5 biji telur

  • 1/ 2 sdm vanili

  • 1/ 2 sdm SP

  • 1 sdt baking powder

Metode membuat:

Panaskan kuali besi kukusan, tutup kuali besi dengan dialasi serbet biar air tidak menetes.

Kocok telur, gula pasir, serta SP dengan kecekatan besar hingga pekat berdiri.

Turunkan kecekatan mixer, masukkan tepung ketan hitam, vanili, serta baking powder. Campur rata

Tambahkan santan, minyak goreng, serta margarin cair. Campur datar, sisihkan.

Sediakan loyang, olesi dengan margarin tipis- tipis. Setelah itu menuang adonan ke dalam loyang, berikutnya kukus sepanjang 30 menit sampai matang.

2. Bolu kukus gula merah

Bahan:

  • 200 gr gula merah, sisir halus

  • 200 ml air

  • 3 lembar daun pandan, simpulkan

  • 1/ 4 sdt garam

  • 1/ 4 sdt vanilli bubuk

  • 2 biji kuning telur

  • 1/ 2 sdt soda kue

  • 50 gr gula pasir

  • 1/ 4 sdt baking powder

  • 250 gr tepung terigu

  • 100 ml minyak goreng

Metode membuat:

Didihkan air, gula merah, garam, serta vanili serbuk, serta daun pandan sembari diaduk- aduk hingga larut. Ambil, tapis kemudian sisihkan.

Kocok kuning telur, gula pasir, baking powder, serta soda kue dengan kecekatan besar hingga pucat berkembang.

Menuang air rebusan santan sedikit untuk sedikit sembari lalu diaduk memakai mixer dengan kecekatan kecil, tambahkan tepung terigu. Campur datar, matikan mixer kemudian menuang minyak goreng ke dalam adonan, campur menyeluruh dengan sendok. Sisihkan.

Sediakan edisi, menuang adonan ke dalam edisi. Kukus hingga matang, ambil serta tiriskan. Siap dihidangkan.

3. Bolu kopi kukus

Bahan:

  • 300 gr putih telur

  • 100 gr gula pasir

  • 1 sdt SP

  • 150 gr tepung terigu

  • 2 bungkus kopi bubuk

  • 25 gr susu bubuk

  • 50 gr butter, lelehkan

  • 1 sdm air

Metode membuat:

Panaskan kuali besi kukusan, sediakan loyang kemudian olesi dengan margarin tipis- tipis. Sisihkan.

Kocok putih telur, gula, serta SP hingga berkembang pekat. Masukkan tepung terigu serta susu serbuk. Aduk- aduk memakai sendok sesaat.

Tambahkan butter, campur datar, kemudian kasih kopi serbuk. Campur datar, menuang adonan ke dalam loyang. Kukus hingga matang, ambil serta tiriskan. Siap dihidangkan.

4. Bolu kukus pandan

Bahan:

  • 100 ml santan

  • 100 ml air sedimen pandan

  • 1/ 4 sdt garam

  • 1/ 4 sdt vanilla bubuk

  • 2 biji kuning telur

  • 1/ 2 sdt soda kue

  • 1/ 4 sdt baking powder

  • 240 gr gula pasir

  • 250 gr tepung terigu protein sedang

  • 100 ml minyak goreng

Metode membuat:

Didihkan santan, gula pasir, garam, serta sedimen pandan sembari sesekali diaduk hingga gula larut. Matikan api, ambil serta tapis. Tiriskan.

Mixer kuning telur, gula pasir, baking powder, serta soda kue dengan kecekatan besar hingga pucat berkembang.

Masukkan air rebusan pandan serta tepung terigu dengan cara bergantian, campur sampai datar. Matikan mixer, terakhir masukkan sedikit minyak goreng. Aduk- aduk sesaat memakai sendok, sisihkan.

Panaskan kuali besi kukusan, sediakan edisi kemudian menuang adonan ke dalam edisi. Setelah itu kukus adonan sampai matang sepanjang 20 menit. Ambil, tiriskan. Sediakan dihidangkan.

5. Bolu kukus pisang

Bahan:

  • 3 buah pisang kepok

  • 1 biji telur

  • 4 sdm gula pasir

  • 6 sdm tepung terigu protein tinggi

  • 6 sdm minyak goreng

  • 1 sdt soda kue

Metode membuat:

Haluskan pisang memakai garpu, sisihkan. Berikutnya kocok telur serta gula pasir memakai garpu sampai gula larut.

Masukkan pisang ke dalam kocokan telur serta gula, campur datar memakai sendok. Tambahkan tepung serta soda kue, campur menyeluruh.

Masukkan sedikit minyak goreng, campur sampai seluruh bahan teraduk datar.

Panaskan kuali besi kukusan, sediakan loyang kemudian olesi loyang dengan margarin tipis- tipis.

Menuang adonan ke dalam loyang, hentakkan loyang sebagian kali biar adonan padat serta menyeluruh. Setelah itu kukus sepanjang 30- 45 menit sampai matang, ambil serta tiriskan. Siap dihidangkan.

6. Bolu kukus petarangan semut

Bahan:

  • 500 gr gula pasir

  • 500 ml air panas

  • 5 biji telur

  • 150 gr tepung terigu

  • 150 gr tepung tapioka

  • 200 ml susu pekat manis

  • 200 gr butter, dilelehkan

  • 1/ 2 sdt baking powder

  • 1/ 2 sdt soda kue

Metode membuat:

Panaskan gula pasir di atas kuali dengan api kecil, perkenankan hingga berkaramel. Tuangkan air panas sedikit untuk sedikit sembari diaduk hingga gula larut. Matikan api, dinginkan.

Sediakan media, kemudian memfilter tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, serta soda kue ke dalam media. Sisihkan.

Aduk telur serta susu pekat manis, campur memakai whisker hingga datar.

Masukkan ke dalam kombinasi telur, tepung serta gula karamel dengan cara bergantian hingga habis. Campur datar, tambahkan butter cair. Campur menyeluruh sampai tidak ada yang bergerindil, sisihkan.

Panaskan kuali besi kukusan, sediakan loyang kemudian olesi dengan mentega tipis- tipis. Setelah itu menuang adonan ke dalam loyang, kukus hingga matang. Ambil, tiriskan. Siap dihidangkan.

Nah, dari sebagian formula buatan bolu kukus di atas. Kalian terpikat mau coba yang mana dahulu nih? Ayo, buat buatan bolu kukus untuk hidangan istimewa di rumah.