Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

5 Resep Terbaru Sajian Kreasi Seblak yang Menggugah Selera, Pedasnya Nendang

 

Siapa yang tidak mengenal seblak? Makanan berkuah khas Bandung ini memanglah sempat terkenal beberapa waktu lalu. Cita rasa kuah yang berpadu bahan kencur, membuat seblak nikmat dimakan ketika hangat.

Tidak perlu berangkat jauh- jauh ke situ untuk mencicipi semangkuk seblak, karena kalian pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Ingin tahu seperti apa triknya? Berikut 5 resep kreasi hidangan seblak yang menghangatkan, tentu bisa kalian tiru loh!

1. Seblak baso aci

Bahan baso aci:

  • 100 gr tepung tapioka
  • 100 gr tepung terigu
  • 170 ml air mendidih
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/ 4 sdt lada bubuk
  • 1/ 2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 batang daun bawang, iris halus
Bahan seblak:
  • 15 biji baso aci
  • 1 sdm makaroni
  • 1 buah tahu putih, potong lalu goreng kering
  • 1 biji telur
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • Garam serta kaldu bubuk
  • Air secukupnya

Bahan halus:

  • 15 buah cabe rawit merah
  • 1 sdt cabe merah giling
  • 4 siung bawang putih
  • 3 centimeter kencur

Metode membuat:

Didihkan air bersama bawang putih halus, garam, serta kaldu serbuk. Sambil menunggu mendidih, aduk tepung tapioka, daun bawang, serta tepung terigu.

Sehabis air mendidih, ambil serta menuang ke dalam kombinasi tepung. Campur lama- lama dengan memakai sendok kusen sampai teraduk rata. Sediakan panci, menuang air untuk merebus cilok. Masukkan cilok, rebus sampai matang terapung. Ambil serta tiriskan.

Tumis bahan halus sampai wangi, tambahkan telur lalu untuk campur aduk, biarkan telor matang. Tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan baso aci, mi, serta tahu.

Bumbui dengan garam serta kaldu serbuk, campur rata. Emendasi rasa. Sedetik saat sebelum dinaikan, masukkan sayur- mayur lalu masak sesaat. Matikan api, sedia dihidangkan ketika hangat.

2. Seblak cilok

Bahan cilok:

  • 150 gr tepung tapioka
  • 100 gr tepung terigu
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/ 2 sdt lada bubuk
  • 1 batang daun bawang, rajang halus
  • 175 ml air panas

Bahan seblak:

  • 10 biji cilok
  • 1 kepal mi, rendam di dalam air panas sampai lunak
  • 1 biji telur, kocok lepas
  • Air secukupnya
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Garam serta gula pasir

Bahan halus:

  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 ruas kencur
  • 3 buah cabe merah besar
  • 10 buah cabe rawit

Metode membuat:

Sediakan wadah, di dalam wadah aduk tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, garam, kaldu serbuk, serta lada serbuk. Menuang air panas sedikit untuk sedikit sembari diaduk peralahan memakai sendok kusen sampai teraduk merata.

Masukkan daun bawang, campur rata kembali. Ambil adonan seperlunya, lalu bentuk bundar. Jalani sampai habis.

Sediakan panci di atas kompor, didihkan air lalu setelah itu rebus cilok sampai matang terapung. Ambil serta tiriskan.

Tumis bahan halus sampai wangi, sisihkan di pinggiran kuali. Masukkan telur, lalu untuk campur aduk.

Setelah itu masukkan cilok serta mi, campur merata. Menuang air seperlunya, masak sampai mendidih. Kasih bahan kaldu serbuk, garam, serta gula pasir. Campur rata, emendasi rasa. Matikan api, sedia dihidangkan.

3. Seblak mie

Bahan:

  • 1 balut mie kuning, seduh
  • 2 biji telur, kocok lepas
  • 2 sdm kerupuk anom, rendam air panas sampai lunak
  • 3 buah bakso, iris- iris
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 sdm saus tomat
  • Gula, garam, serta bumbu rasa
  • 1, 5 ml air

Bahan halus:

  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1/ 2 biji kemiri
  • 7 buah cabe merah
  • 3 centimeter kencur

Metode membuat:

Tumis bahan halus sampai wangi, sisihkan di pinggiran kuali. Masukkan telur, lalu untuk campur aduk.

Menuang air, kasih bahan saus tomat, daun bawang, gula, garam, serta bumbu rasa. Campur rata, masak sampai mengental.

Masukkan kerupuk serta bakso, aduk- aduk. Emendasi rasa. Sedetik saat sebelum dinaikan, tambahkan mie kuning. Campur rata, masak sesaat. Matikan api, sedia dihidangkan.

4. Seblak bakso

Bahan:

  • 5 buah bakso sapi, utuh
  • 1/ 5 kepal jamur indra pendengar, iris- iris
  • 1 ikat pakcoi hijau, potong- potong
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1/ 2 sdt lada bubuk
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • Air secukupnya

Bahan halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 ruas kencur
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 3 buah cabe merah keriting
  • 2 biji kemiri
  • 1 sdt garam

Metode Membuat:

Panaskan minyak, tumis bahan halus bersama daun jeruk hingga wangi matang.

Masukkan bakso sapi serta jamur, campur rata. Menuang air seperlunya, masukkan pakcoi, serta bumbui dengan saus sambal, saus tiram, kaldu jamur, dan lada serbuk. Campur rata, masak sampai matang.

Terakhir masukkan daun bawang, emendasi rasa. Matikan api, sedia dihidangkan ketika hangat.

5. Seblak kuah makaroni

Bahan:

  • 1 kepal kerupuk, rendam air panas sampai lunak
  • 2 kepal mi, rendam air panas sampai lunak
  • 2 buah sosis sapi, potong serong
  • 1 biji telur, kocok lepas
  • 2 lembar pakcoi putih, iris kasar
  • 1 batang daun bawang, memotong-motong halus
  • 1 batang seledri, ambil daunnya saja
  • 1/ 2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/ 2 sdt gula pasir
  • 1/ 4 sdt lada bubuk
  • 500 ml air
  • 3 sdm minyak goreng

Bahan halus:

  • 5 buah cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 centimeter kencur

Metode membuat:

Panaskan minyak, tumis bahan halus hingga wangi, sisihkan di tepi kuali. Masukkan telur kocok, campur serta untuk campur aduk. Menuang air, masak hingga mendidih.

Masukkan kerupuk serta mi, masak hingga kuah menurun. Bumbui dengan garam, gula, lada, serta kaldu serbuk. Campur rata, emendasi rasa.

Tambahkan sosis sapi serta pakcoi putih, masak sesaat. Sedetik saat sebelum dinaikan, masukkan daun bawang serta seledri. Tungggu beberapa dikala, matikan api. Sedia dihidangkan.

Seperti itu dia beberapa resep kreasi hidangan seblak yang gampang terbuat. Saat ini kalian tak perlu bersusah payah berbaris atau delivery lagi, deh, di dikala seketika ngidam santapan pedas serta enak ini. Selamat mencoba!