Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

5 Resep Terbaru Ongol-ongol, Kue Tradisional Bertabur Kelapa Parut yang Nikmat

 

Ongol- ongol ialah santapan manis khas Jawa Barat yang mempunyai komposisi halus serta elastis. Ongol- ongol sama dihidangkan bersama taburan kelapa parut alhasil kombinasi perasaan rasanya kian nikmat kala dimakan.

Walaupun ongol- ongol gampang ditemukan di pasar tradisional tetapi tidak ada salahnya mencoba mengkreasikan ongol- ongol di rumah. Penasaran seperti apa metode buatnya? Berikut formula serta metode membuat ongol- ongol yang gampang serta efisien.

1. Ongol- ongol gula merah

Bahan 1:

  • 400 gr gula merah

  • 100 gr gula pasir

  • 800 ml air

  • 3 lembar daun pandan, simpulkan

  • 1/ 2 sdt garam

Bahan 2:

  • 500 gr aci sagu

  • 450 ml santan

  • 1 sdm minyak goreng

Metode membuat:

Didihkan air bersama gula merah, gula pasir, daun pandan, serta garam sembari diaduk datar hingga mendidih. Matikan api, sisihkan.

Aduk aci bertam, santan, serta minyak goreng. Menuang air rebusan gula sembari diaduk- aduk hingga tidak ada adukan yang bergerindil.

Panaskan kuali besi kukusan, sediakan loyang kemudian olesi dengan sedikit minyak. Menuang adukan dengan cara berangsur- angsur, setelah itu kukus sampai matang. Matikan api, ambil, serta tiriskan. Sedia dihidangkan.

2. Ongol- ongol singkong pelangi

Bahan:

  • 1 kilogram singkong, parut

  • 350 ml santan

  • 200 gr gula pasir

  • 1 bungkus agar- agar bubuk

  • 1/ 4 sdt vanili bubuk

  • Perona santapan secukupnya

Taburan:

  • 100 gr kelapa parut, kukus sesaat dengan sedikit garam, vanili serbuk, serta daun pandan

Metode membuat:

Aduk singkong parut, gula pasir, serbuk agar- agar, serta vanili. Menuang santan sedikit untuk sedikit sembari diaduk datar.

Untuk adukan jadi 3 bagian, tiap- tiap adukan diberi perona santapan cocok hasrat. Sisihkan.

Panaskan kuali besi kukusan, sediakan loyang kemudian olesi dengan sedikit minyak. Menuang adukan dengan cara berangsur- angsur, setelah itu kukus sampai matang. Matikan api, ambil serta tiriskan. Sedia dihidangkan dengan taburan kelapa parut.

3. Ongol- ongol labu kuning

Bahan:

  • 200 gr labu kuning, kukus kemudian haluskan

  • 100 gr aci tapioka

  • 75 gr gula pasir

  • 1/ 2 sdt garam

  • 200 ml air

Taburan:

  • 1/ 5 biji kelapa, parut kemudian kukus sesaat dengan sedikit garam serta daun pandan

Metode membuat:

Aduk labu kuning, aci tapioka, gula pasir, serta garam. Menuang air sedikit untuk sedikit sembari diaduk datar sampai tidak ada adukan yang bergerindil.

Panaskan kuali besi kukusan, sediakan loyang. Olesi dengan sedikit minyak, menuang adukan ke dalam loyang. Kukus sampai matang, matikan api. Sedia dihidangkan bersama parutan kelapa.

4. Ongol- ongol ketela ungu

Bahan:

  • 600 gr ketela ungu, kukus kemudian haluskan

  • 300 gr aci tapioka

  • 180 gr gula pasir

  • 1 sdt garam

  • 1/ 5 biji kelapa, parut kemudian kukus sesaat dengan sedikit garam serta daun pandan

Metode membuat:

Aduk ketela ungu, aci tapioka, gula pasir, serta garam. Menuang air sedikit untuk sedikit sembari diaduk datar hingga tidak ada adukan yang bergerindil, sisihkan.

Panaskan kuali besi kukusan, sediakan loyang. Olesi dengan sedikit minyak, menuang adukan ke dalam loyang. Berikutnya kukus hingga matang, matikan api. Ambil serta tiriskan, sedia dihidangkan bersama kelapa parut.

5. Ongol- ongol pandan

Bahan:

  • 120 gr aci tapioka

  • 30 gr aci ketan

  • 120 gr gula pasir

  • 1/ 2 sdt garam

  • 1 sdm santan kental

  • 350 ml air

  • 2 sdt pasta pandan

Taburan:

  • 1/ 5 biji kelapa, parut kemudian kukus sesaat dengan sedikit garam serta daun pandan

Metode membuat:

Aduk aci tapioka, aci ketan, gula pasir, garam, santal pekat, serta pasta pandan. Menuang air sedikit untuk sedikit sembari diaduk datar sampai tidak ada adukan yang bergerindil, sisihkan.

Panaskan kuali besi kukusan, sediakan loyang. Olesi dengan sedikit minyak, menuang adukan ke dalam loyang. Kukus sampai matang, matikan api. Ambil serta tiriskan, sedia dihidangkan bersama kelapa parut.

Gimana, gampang sekali bukan metode mengkreasikan ongol- ongol yang manis ini? Nah, supaya kian naik hasrat cobalah menikmatinya sambil ngopi atau ngeteh. Dipastikan kian nikmat!