Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

5 Resep Terbaru Makanan dari Tepung Ketan yang Serba Enak, Bikin Nagih!

 

Untuk membuat cemilan ataupun kue, tepung terigu sangat kerap digunakan. Tidak hanya tepung terigu, tepung ketan pula lezat dimasak jadi bermacam jajanan, loh.

Bedanya dengan tepung terigu, tepung ketan lebih kental, keras, serta lengket. Selanjutnya saran olahan jajanan yang dapat memakai tepung ketan.

1. Wingko tapai

Bahan- bahan:

  • 100 gr tepung ketan putih
  • 100 gr kelapa parut
  • 75 gr gula
  • 50 gr tapai singkong
  • 35 ml santan kelapa
  • 1 sendok makan margarin
  • 1 atau 4 sendok teh garam
  • 1 atau 4 sendok teh bubuk vanili

Kiat membuat:

Gabungkan seluruh bahan di dalam wadah hingga merata.

Olesi kuali cetakan dengan margarin dulu, kemudian panaskan.

Tuang adonan ke dalamnya, setelah itu masak hingga matang.

Pastikan kedua sisinya matang. Wingko tapai siap disuguhkan.

2. Klepon

Bahan- bahan:

  • 125 gr tepung ketan
  • 125 ml air
  • 25 gr tepung beras
  • 1 atau 2 butir kelapa parut
  • 1 atau 2 sendok teh garam
  • gula merah secukupnya
  • pasta pandan secukupnya

Cara membuat:

Campurkan tepung beras serta tepung ketan di dalam wadah.

Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Tambahkan pasta pandan hingga adukan berwarna hijau.

Bentuk jadi bulatan, setelah itu isi dengan gula merah di bagian dalamnya.

Rebus klepon hingga mendidih, ambil serta tiriskan.

Sajikan klepon bersama parutan kelapa.

3. Kue putri mandi

Bahan- bahan:

  • 125 gr tepung ketan
  • 100 ml air hangat
  • 12 gr tepung beras
  • garam secukupnya
  • pewarna sesuai selera
  • kelapa parut secukupnya
  • gula merah secukupnya
  • Bahan kuah santan:
  • 500 ml santan
  • 1 atau 2 sendok makan tepung maizena
  • garam secukupnya

Kiat membuat:

Uleni tepung ketan, tepung beras, air hangat, serta garam hingga kalis.

Bagi jadi 3 bagian, setelah itu berikan pewarna makanan.

Masak kelapa parut dengan gula merah dulu hingga mengering.

Masukkan parutan kelapa ke dalam adukan, sisihkan.

Kukus hingga matang, tiriskan.

Gabungkan seluruh bahan kuah santan di dalam wadah, didihkan.

Siram kuah santan di atas adukan yang sudah matang. Kue putri mandi siap dihidangkan!

4. Gandos

Bahan- bahan:

  • 50 ml air
  • 4 sendok makan tepung ketan
  • 3 sendok makan kelapa parut
  • 2 sendok makan santan instan
  • garam secukupnya
  • minyak secukupnya

Kiat membuat:

Di dalam wadah, gabungkan kelapa parut yang sudah disangrai, garam, serta aci ketan.

Tuang santan bersama air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Bentuk sesuai selera, setelah itu goreng hingga matang.

Suguhkan gandos ketika hangat.

5. Donat tepung ketan

Bahan- bahan:

  • 7 sendok makan air panas
  • 7 sendok makan tepung ketan
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok makan margarin
  • 1 sendok makan gula
  • 1 atau 4 sendok teh baking powder
  • cokelat sesuai selera

Kiat membuat:

Masukkan tepung ketan, baking powder, gula, serta tepung terigu di dalam wadah, gabungkan.

Tambahkan margarin serta air panas ke dalamnya, aduk kembali.

Uleni dengan tangan, setelah itu bentuk jadi bulatan kecil.

Masukkan cokelat ke dalam adonan, sisihkan.

Goreng hingga matang, kemudian suguhkan donat tepung ketan dengan topping favoritmu!

Dari 5 resep jajanan dari tepung ketan di atas, ingin masak yang mana dahulu, nih?