Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Terbaru Membuat Tumis Daun Pepaya Teri yang Enak dan Gak Pahit

 

Beberapa orang tidak senang daun pepaya sebab rasanya cenderung pahit.

Sementara itu, daun pepaya memiliki banyak khasiat kesehatan untuk badan.

Seperti dikutip dari The States Man, daun pepaya dapat memulihkan diabet, kejang otot dampak haid, sampai menghindari kanker. Dengan formula berikut ini, kalian dapat membuat tumis daun pepaya yang lezat serta tak pahit, loh. Ikuti ya!

1. Bahan- bahan yang diperlukan

Bahan- bahan:

  • 100 ml air panas

  • 3 siung bawang merah

  • 2 siung bawang putih

  • 2 buah cabe merah keriting

  • 2 buah cabe rawit merah

  • 2 centimeter lengkuas yang dimemarkan

  • 2 lembar daun salam

  • 1 centimeter jahe yang dimemarkan

  • 1 sendok makan kecap manis

  • 1 sendok teh garam

  • 1 sendok makan gula merah

  • 1/ 2 bungkus ikan teri

  • 1/ 2 buah tomat

  • 1/ 2 sendok makan saus tiram

  • 1/ 2 sendok makan air asam jawa

2. Menggodok daun pepaya serta garam hingga matang

Sayat seluruh bahan hingga halus, kemudian sisihkan. Sediakan kuali bermuatan air, serta didihkan. Masukkan daun pepaya bersama garam, menggodok hingga benyek.

Dikala daun pepaya telah benyek, lekas tiriskan serta peras hingga airnya habis. Mencuci kembali dengan air untuk menghilangkan rasa pahitnya.

3. Tumis sebagian bahan di atas wajan

Sediakan kuali terpisah untuk menggoreng ikan teri, ambil serta sisihkan. Gabungkan bawang putih, merah, tomat, jahe, cabe merah, rawit, damai, serta lengkuas di atas kuali, setelah itu tumis hingga wangi.

4. Gabungkan seluruh bahan di dalam wajan

Masukkan daun pepaya yang sudah direbus bersama garam, gula merah, kecap, teri, serta saus tiram ke dalamnya. Campur hingga menyeluruh, sambil menuangkan air asam serta air panas. Masak hingga airnya menurun, kemudian ambil serta suguhkan.

Kalian dapat menikmati tumis daun pepaya dengan nasi hangat serta sambal belacan. Dipastikan mantul abis!