Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Terbaru Membuat Balado Telur Puyuh yang Pedasnya Menggoyang Lidah

 

Bumbu balado cukup gampang digabungkan dengan bermacam tipe bahan santapan. Salah satunya telur puyuh. Telur berdimensi kecil ini akan terasa lebih nikmat dikala dimasak bumbu balado yang pedas.

Metode buatnya amat gampang, alhasil tak akan buat kalian pusing. Ikuti formula balado telur puyuh berikut ini, ya. Dipastikan buat tak dapat menyudahi makan, deh!

1. Bahan- bahan yang diperlukan

  • Bahan penting:

  • 20 biji telur puyuh

  • 200 ml santan

  • minyak sayur secukupnya

  • Bahan bumbu halus:

  • 5 buah cabe merah besar

  • 3 buah cabe rawit merah

  • 5 siung bawang merah

  • 5 siung bawang putih

  • 3 biji kemiri

  • 1 ruas lengkuas

  • 1 lembar daun salam

  • 2 lembar daun jeruk

  • 1 sdm kecap manis

  • 1 sdm gula merah

  • lada secukupnya

  • garam secukupnya

2. Haluskan bumbu sampai halus serta lembut

Sediakan kuali besi di atas kompor, kemudian isi dengan air. Panaskan sampai airnya sedikit mendidih, masukkan cabe merah serta cabe rawit ke dalamnya. Menggodok sampai lunak, kemudian masukkan ke dalam food processor bersama bahan yang lain.

Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Perkenankan sampai sedikit panas, kemudian masukkan semua bumbu halus serta tumis. Aduk- aduk semua bumbunya sampai matang serta menghasilkan bau wangi.

3. Menuang santan ke dalam tumisan

Tambahkan lengkuas, daun damai, serta daun sitrus ke dalam tumisan bumbu. Aduk- aduk lagi hingga menyeluruh. Sehabis itu, menuang santan sedikit untuk sedikit ke dalam tumisan. Campur kembali sampai rupanya berganti jadi sedikit kemerahan.

Bumbui tumisan dengan lada, garam, gula merah, serta kecap manis. Aduk- aduk sesekali sampai gula merahnya larut bersama santan. Masak bumbu balado sampai mendidih serta sedikit mengental.

4. Masak telur puyuh bersama bumbu sampai matang

Masukkan telur puyuh yang telah dikupas kulitnya ke dalam tumisan bumbu balado. Aduk- aduk hingga semua telur terlumuri bumbu dengan sempurna. Masak sesaat sampai bumbunya mengental serta sedikit menurun.

Bila telah matang, ambil telur puyuh balado serta taruh di piring hidangan. Nikmati balado telur puyuh yang enak ini bersama nasi putih hangat.

Menu ini memanglah terkesan simpel, namun rasanya cukup eksklusif, loh. Dapat buat kalian ketagihan serupa pedasnya yang menempel di lidah.